COOKHOUSE引领房新概念 大马首家云端厨房
你对共享办公室必不陌生，但是你是否听说过共享烹饪或云端厨房吗？
马来西亚初创公司COOKHOUSE现正召集新兴美食企业家们，加入全国首家社区化共享厨房。在这里，资深与新进厨师及有意进军美食外卖市场的餐饮企业家们，将能在设备齐全的厨房进一步发展他们的业务，而这所商业级设施里有着许多合作、建立人脉及相互分享的机会。
这间24/7全天候运营、总面积一万平方英尺的共享云端厨房位于八打灵再也，并且设有5间私人厨房工作室、共享烘焙生产部、亚洲风味和西式厨房、预备厨房、步入式冷冻柜和冷藏冰箱、干燥储仓、包装设施、方便配送的装卸货区及食品外卖自取站。COOKHOUSE旨在使美食企业家在免于投资实体店的情况下，能够全面提高他们的厨房和企业技能。
COOKHOUSE创始人禤素嬋表示，“通过COOKHOUSE，我们希望能够建立一个平台，以集聚对美食和生意充满热忱且志同道合的人们。COOKHOUSE旨在成为美食企业家的孵化器和社区，透过为他们提供有利的空间和最先进的烹饪设备，缩短他们的学习曲线，并加速他们的线上与外卖业务的增长。同时，更多的成熟美食企业也能充份利用空间和服务，透过比以往更低的成本扩大他们的外卖和线上市场的市场覆盖面。”
共享厨房最明显的好处即成本节约。用户无需再为专用空间支付高昂的每月租金，也不必承担装修和厨房设备的高资本支出。用户将能以经济实惠的配套充份利用COOKHOUSE的便利设施，而有关配套可根据各自的需求和要求进行定制。除此之外，COOKHOUSE设备齐全，因此用户无需再担忧耗费巨额打造顶级厨房却未能物尽其用，而小规模的厨师也能省下购买新设备或大型厨房设备的麻烦。有关共享厨房也提供用户绝对的伸缩性，他们能携带自身的工具，甚至是在必要时租用额外的冷冻柜和储仓。
除了节约成本以外，COOKHOUSE所提供的全方位服务及社区更是一大卖点。借助中央厨房空间、云端厨房设置、共享办公室和活动空间，用户将能全心投入到自身厨艺中。他们能够相互交流想法，轻松获取建议和指导，并且在安全、便利的环境下进行味道测试，过后才进一步扩大生产量。
此外，对于透过COOKHOUSE的云端厨房进行运营的美食企业而言，另一项优势就是他们能通过线上平台吸引客户。在完成订单后，用户可以利用设施内的生态系统所提供的食品配送合作伙伴，例如GrabFood和FoodPanda，与客户进行高效接触，而不再依赖传统的即来即吃方式。
目前，COOKHOUSE正与多家科技伙伴合作，如Food Market Hub、Aliments、Oddle、SoCar和Mr.Speedy等，以赋予用户更大的价值，并实践提升大马餐饮业界力量的使命。
有关大马首个共享云端厨房的更多资讯，请浏览COOKHOUSE官方网站：www.cookhouse.com.my、Instagram专页：cookhousemalaysia
整理：文威
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