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Airbnb与米其林星级厨师 携手推出线上烹饪课

Airbnb与米其林星级厨师 携手推出线上烹饪课

全球首家米其林星级娘惹菜餐厅Candlenut的主厨Malcolm Lee,将线上传承娘惹文化和世代相授的家传食谱。

爱彼迎(Airbnb)近期推出了最新策划——线上烹饪主题系列,由米其林星级厨师和世界名厨负责开展。在这个全新的烹饪主题系列的体验中,参与者可深入后厨,抢鲜一睹顶级名厨独具特色的食谱和烹饪技巧,并在大厨的指导下,在自己的厨房里开启一场美食之旅。

全球首家米其林星级娘惹菜餐厅Candlenut的主厨Malcolm Lee,将开展一场线上体验,名为‘米其林星级厨师美食秘籍’。主厨Malcolm将向希望传承娘惹文化或学做新菜的参与者介绍世代相授的家传食谱。“作为一名厨师,我热爱通过美食与人交流。我期待世界各地的参与者能在自己舒适的家里,通过这次体验发现并进一步了解娘惹美食。”

这个精心策划、全新推出的线上烹饪体验主题系列由主厨Malcolm Lee与全球多名获奖名厨共同开展,包括David Chang(来自Momofuku餐厅集团)、Marc Favier(来自法国巴黎Marcore餐厅)、Christina Bowerman(来自意大利罗马Glass Hostaria餐厅)等等。他们将带领参与者揭秘后厨,抢鲜一睹独具特色的食谱和烹饪技巧。全球线上烹饪体验主题系列还包括由Take A Chef开展的多种美食体验。

“爱彼迎线上体验已迅速成为参与者最喜爱的“虚拟旅游世界”方式之一。”爱彼迎体验总监(亚太地区) Parin Mehta表示,通过推出线上烹饪体验,不仅希望将顶级名厨与广大的全球参与者联系起来,更期待向全世界展示最诱人的美食文化,并且支持全球旅游业在经历新冠肺炎疫情后实现强劲复苏。

如今,参与者可以借着这个独特的机会,在自己的厨房里跟随米其林星级厨师和顶级名厨探索美食的世界。其他线上烹饪体验包括:

*跟随大厨 Rishi 深入领略澳大利亚风味(新加坡 Cheek 餐厅)

*与大厨 Alberto Landgraf 一起制作最精致的巴西美食(巴西里约热内卢 Oteque 餐厅)

*品味大厨 Iván Mu?oz 用心烹饪的惊艳美食(西班牙马德里 El Chirón 餐厅)

*跟随大厨 Pascal Aussignac 制作春季美味(英国伦敦 Club Gascon 餐厅)

*揭秘 Giuseppe Iannotti 的居家食谱(意大利皮耶迪蒙泰马泰塞 Krèsios 餐厅)

*与大厨 Paolo Gramaglia 一起烹制意大利南部菜肴(意大利阿马尔菲海岸 President 餐厅)

*跟随 Jonathan Benno 烹制美味家常菜(美国纽约 BENNO 餐厅)

*与大厨 Marc Favier 一起烹制地中海海鲜(法国巴黎 Marcore 餐厅)

*跟随大厨 Brad Carter 了解居家食物腌制技巧(英国伯明翰 Carters of Moseley 餐厅)

*与大厨 Nicola Dinato 一起烹制风味头盘(意大利威尼斯 Feva 餐厅)

*与大厨 Roberto Ruiz 一起烹制现代墨西哥美食(西班牙马德里 Punto MX 餐厅)

*大厨 Indra Carrillo Perea 一起烹制应季法式美食(法国巴黎 La Condesa 餐厅)

*与大厨 Gaetano Trovato 一起品味舌尖上的托斯卡纳(意大利埃尔萨谷口村 Arnolfo 餐厅)

推荐

*向大厨 Davide Pezzuto 学习烹制乡村风味菜(意大利蒙特帕加诺 D.One 餐厅)

*向名厨 Paco Morales 学习烹制安达卢西亚风味菜(西班牙科尔多瓦 Noor 餐厅)

*跟着大厨 Joachim Koerper 烹制融合菜肴(葡萄牙里斯本 Eleven 餐厅)

*跟着 Tastemade 大厨 Frankie 学做快手菜 (纽约 Struggle Meals 节目主持人)

欲有兴趣参与者不妨查看获奖名厨所开展的全部线上烹饪体验并预定,浏览网站:

https://www.airbnb.com/d/onlinehost?查询。

资料整理:CW

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