香港美酒佳肴巡礼 邀请全球观众收看
香港旅游发展局（旅发局）主办的年度盛事‘香港美酒佳肴巡礼’将于今年11月11日至12月15日一连五星期举行。今年活动以‘线上+线下’形式举行，并建立一个全新一站式网上平台，为香港及海外的观众提供丰富的‘线上’内容，包括：网购美酒、订购美食套餐外卖或外送，以及网上大师班。‘线下’活动则提供全港数百间餐厅不同形式的优惠及美食活动。
世界各地的观众均可免费收看美酒佳肴巡礼的‘网上大师班’。一连34场的大师班将会在网站：WineDineFestival.DiscoverHongKong.com、从11月21日至12月6日连续三周于星期六及日直播。精彩内容目不暇给，包括美酒潮流、精致料理、健康饮食及摆碟艺术。
此外，各位佳酿爱好者欢迎收看分别由居于香港、享誉国际的酒评家James Suckling，葡萄酒大师Debra Meiburg主持题为‘波尔多新风’及‘美国西部庄园精品’的大师班。Suckling将于网上大师班推介三支性价比高的波尔多最新佳酿，他表示：‘香港是名酒之都，可媲美伦敦及纽约，更是波尔多葡萄酒最大出口市场。今年的活动形式可让全球更多人参与，我非常期待。’
鸡尾酒粉丝则不可错过墨西哥风酒吧COA创办人、得奖调酒师Jay Khan调配龙舌兰鸡尾酒的教学直播。食尚达人们亦可以透过Arcane及Cornerstone主厨Shane Osborn以及VEA Restaurant & Lounge行政主厨郑永麒等香港名厨的烹饪直播，学习创新的煮食要诀和技巧。
另一值得注意的是于11月28日举行、以美丽约会为主题的大师班。当日将会由五位对香港饮食业有影响的女士各自主持一场大师班，分享她们烹调美食或品嚐美酒的专业知识。按出场顺序排列的五位女士为：全素蛋糕店The Cakery的创办人郭小菱、TATE Dining Room总厨刘韵棋、日本清酒师卢静文、葡萄酒大师Sarah Heller及艺人兼酿酒师廖碧儿。
旅发局主席彭耀佳博士说：“虽然旅发局已经停办大型活动一段时间，但考虑到疫情会与我们共存一段时间，我们的推广工作也必须因时制宜。因此，旅发局决定重新举办大型活动，将《香港美酒佳肴巡礼》改以《线上+线下》形式举行，这是在抗疫新常态下的新尝试。旅发局希望市民可以在不受疫情影响下参与活动，业界也可继续藉此活动宣传他们的产品和增加做生意的机会。”
彭博士续称：“旅发局希望藉《香港美酒佳餚巡礼》持续推动本地经济，同时向外界发放正面讯息，展示香港在疫情下仍然生活如常，并能够以创新形式继续举办大型活动；同时，香港亦已经做好准备，重新迎接旅客。”
有关‘香港美酒佳肴巡礼’及‘网上大师班’的详情，可浏览：WineDineFestival.DiscoverHongKong.com。
整理：CW
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