【资讯】大马亿滋国际提倡正念饮食传达享受零食之乐

2021-08-10

随着许多大马人持续居家防疫，饮食和吃零食的习惯也随之改变，尤其是许多人尝试在居家工作、线上学习和家庭时间方面取得平衡。根据近期一项调查结果显示，许多大马人视零食为一种心灵慰藉的来源。其中74%受访者表示，他们透过吃零食来减压和放松心情，而超过40%受访者在享用正餐之间吃零食充饥。有关调查也披露，只有50%受访者认为控制吃零食的份量很重要，同时只有十分之三的大马受访者认为零食的营养成分很重要。

为了更好地了解这些饮食变化和提倡“正念饮食（Mindful Snacking）”方法，零食行业龙头Mondelēz International（亿滋国际）马来西亚在大马各个地区和群体，进行了一项针对“正念饮食”的2021年消费者调查。

亿滋国际东南亚营养食品主任林汘芸表示，“作为主要零食类的市场领先者，我们的目标是教育大马人培养正确的吃零食习惯。我们希望帮助大马人对零食产生正面的看法，从食物中找到久违的舒适感和建立良好的情感关系。正念饮食并不代表我们必须选择健康饮食，或禁止自己吃零食。我们要传达的概念是，当您在吃零食时，放慢速度，并且感受每一口咀嚼所带来的感官享受。”

作为一种行为支持方法，“正念饮食”提倡大马人在进食时关注饮食意图和注意力。为了提倡“正念饮食”的良好习惯，亿滋国际（马来西亚）在其产品包装上标注了份量指南和“正念饮食（Snack Mindfully）”图标，以便让消费者们得以清楚了解每份零食的准确份量和卡路里资讯。同时，该公司也推出了每份少于200kcal预包装份量的份量控制（portion control）”包装，并且推出具备更优质营养和成分的“Better for You”产品。

除此之外，有关调查也表明68%大马人较为喜欢独自享用零食，而当中大多数人表示他们更喜欢一边看电视、浏览网页及工作或学习时，一边享用零食。

在亿滋国际（马来西亚）主办的虚拟研讨会上谈及相关调查成果时，Dr. Satvinder Kaur（营养流行病学博士、营养与社区健康学士）分享道，“我们必需关注身体所发出的讯号或提示，如‘我饿了’、‘我想吃甜食、咸食或酸的食物’、‘我饱了’、‘我很满意’。当我们尝试理解自己想要的和需要的，我们将能够跟食物建立更好的关系。为了达到饮食均衡，我们可以实践几种方法，包括‘均衡、适量、多样性（B.M.V.）’和‘1/4、1/4、1/2餐盘’指南。通过遵循健康饮食指南，我们可以谨慎的食用正餐和零食以防止暴饮暴食和更全面的改善整体饮食质量。”

“正念饮食”鼓励人们思考他们吃零食的原因、零食成分以及吃零食的方法。“正念饮食”实践法包括：
●将零食分成多份，并且将其余的份量储存起来，或者是选择单份预包装份量；
●尽量减少分散注意力，如一边看电视或者是在使用手机或电脑时，一边吃零食；
●感受每一口零食的味道；
●细嚼慢咽，并且专心感受每一口咀嚼；
●观察零食的口感；
●先吃完口中的零食，才吃下一口。

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亿滋国际（马来西亚）与新加坡企业传播与行政事务主管Raja Zalina Raja Safran表示，“我们致力于通过在正确时间提供以正确方式制作的正确零食，进一步引领零食行业的未来。透过我们的#SnackMindfully （#正念饮食）#JomSnekBijak （#精明饮食）举措，我们鼓励消费者通过更加正念和有意识的选择下，享受美味零食。”

欲知更多详情不妨浏览facebook：https://www.facebook.com/mondelezinternational或instagram：mondelez_international查询。

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