资讯｜亿滋国际：大马人会心享受好零食 但并未具备环保意识
随着消费者愈发意识到他们的选择对个人健康、平衡以及环境所产生的影响，他们的零食消费行为也发生了变化。最新调查结果显示，大马消费者在食用零食的过程中越来越注重自我意识和当下体验，其中54%受访者积极控制零食的份量，而51%利用感官来获得更加满足的零食体验。
然而，在环保方面，调查发现大马人对于回收利用的意识仍然远未成为一种本能的习惯。仅有36%受访者将零食包装进行回收，而非扔入普通垃圾桶，而且有五分之四的受访者表示较少或可回收包装对他们并不重要。
以上为亿滋国际最新发布的‘2023 Malaysian Snacking Behavior’《2023年马来西亚零食消费行为调查》摘要。亿滋国际是国际品牌和当地知名品牌，如Cadbury Dairy Milk、OREO、Jacob’s、Chipsmore、Twisties等的制造商。此项调查于2023年4月进行，旨在了解大马消费者的零食消费行为及他们对全球新趋势的态度。
亿滋国际东南亚营养战略与传播负责人林汘芸表示，“零食所扮演的角色不断扩大，不再仅仅是提供营养和满足口腹之欲，而是满足消费者的多样化需求。作为全球零食领域的领导者，我们秉持使命，通过正確的方式来引导人们以正确的方式享用零食。我们希望帮助大马人妥当选择零食，不必在吃零食和正确进食之间左右为难。因此，我们持续支持会心享受好零食的倡议。”
会心享受好零食是一种讲究吃的意图和专注度的方式。它鼓励消费者在选择零食时保持意识，并全神贯注于当下，以获得更加满足的零食体验。
林汘芸解说道，“会心享受好零食并不是在健康饮食和限制零食之间做抉择。它引导我们更加关注我们所选择的零食、为何选择以及它带给我们的感受。这包括根据当下的需求选择零食，无论是纯粹满足口腹之欲或者是提供能量。同时，无论我们选择何时何地享受零食，都能学会通过分控零食、减少分心和运用所有感官来放慢饮食节奏。”
让正念饮食更加便捷
调查结果显示，大马人倾向于在食用零食时同步做多件事情。他们多数在观看电视或上网（75%），以及学习或工作（44%）时享用零食。此外，对于大马人而言，零食是慰藉来源。大多数受访者（63%）选择零食来减压或放松，而61%受访者则选择零食来满足渴望。
针对这些观察结果，斯特雅大学（UCSI University）食品科学与营养学系（Department of Food Science and Nutrition）副教授Satvinder Kaur博士提醒道，多任务处理和分心是导致人们无法正确饮食的常见因素之一。
Dr. Satvinder表示，“零食有助于我们在繁忙的日常生活中维持充足营养，尤其是食欲较差或胃口较小的人群。然而，零食不应成为一种不经思考的行为，因为在分心的情况下进食可能使您失去对内在饥饿和饱腹信号的感知。因此，在进食时应专注于食物，避免过度进食，并采用平衡饮食的方法，如B.M.V.（均衡、适量、多样性），以获取身体所需的所有营养成分。”
亿滋国际在努力实践正念零食方面，着重关注包装和标签。这包括推出每份预包装份量不超过200千卡的‘分量控制’包装。同时，该公司放眼最迟在2025年内，于全球所有零食包装上添加‘会心享受好零食’分量图标，为消费者提供更清晰的正确分量，及每份零食所含卡路里的信息。另外，他们也计划通过改进营养价值和成分配比，对‘Better for You’的产品进行升级改良。同时，目前正在持续进行的#JomSnekBijak倡议也加以完善这系列举措，以便提升大众对正念零食习惯的认知和教育。
将正念延伸至环境可持续性
虽然零食包装依然是为消费者提供信息的重要工具，但我们愈发需要重新思考这些包装对环境可持续性的影响。调查还揭示了大马人对可持续零食的态度，包括他们在零食消费方面的回收习惯和行动。
调查结果显示，大马人回收零食包装的几率并不高，并且他们对承担环境可持续性项目的费用持有犹豫态度。只有31%受访者愿意为抵消零食生产对环境的影响支付少量碳税。这一发现与Mondelēz International “Fourth Annual State of Snacking report” 《第四年度全球零食报告》中的全球趋势形成鲜明对比，其中61%消费者愿意为抵消零食生产对环境的影响支付少量碳税。
然而，更令人鼓舞的是，近一半受访者（41%）表示，他们愿意支付更高的价钱，来购买符合道德和可持续实践的公司生产的零食。
亿滋国际（马来西亚和新加坡）企业与政府事务负责人Raja Zalina表示，“我们坚信人们应该能够享受美味的零食，同时知道他们的选择对自己、他人和地球都是有益的。无论大马人对可持续实践的准备程度如何，我们将继续以环境影响为考量，尽力改善零食的制作方式。目前，我们96%的包装都具备可回收性，并且我们正努力在大马建立塑料废弃物的收集、分类和回收基础设施。这只是我们为消费者提供正确零食的众多努力之一，即以正确的方式生产，在合适的时刻，为人们提供真正好零食。”
欲了解更多有关Mondelēz International的可持续性架构和健康战略，请浏览：www.mondelezinternational.com/Snacking-Made-Right或https://www.snackmindful.com/查询。
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