首创！榴莲味珍奶只在红人堂
▲红人堂行政总厨杨伟贤（Daniel Yong）专心炮制饮料。
以印第安人为主题的珍奶+烧烤小食店——红人堂Boba Chief，首开先河推出全马独一无二的“猫山王榴莲珍珠鲜奶”，绝对是榴莲控和珍奶控不容错过的“必尝”招牌饮料！
“猫山王榴莲珍珠鲜奶”的最大特色是加入一大块以纯正猫山王榴莲果肉打造而成的布蕾（Brulee），再加上采用马六甲椰糖（Gula Melaka）精心调配而成的黑糖珍珠、鲜奶，以及口味微咸的轻盐奶盖等，味道幼滑香醇，甜咸交织，口感丰富层次多变，放眼全马只此一家，绝对是令人一试难忘，“榴莲”忘返的人间极品！
▲猫山王榴莲珍珠鲜奶 – 猫山王布蕾塞味道香浓，口感绵滑。加上脆脆香香的焦糖，形成外脆内滑，软滑浓郁的布蕾，入口计化香到入心。
本地水果口味引味蕾
红人堂行政总厨——杨伟贤（Daniel Yong）在饮食界拥有20多年经验，来自霹雳州怡保的他自小对“美食”有着超乎常人的执着与追求，曾在美国餐厅担任10年寿司师父，回国后也从事与饮食业相关的工作。直至近年，Daniel有感“珍珠奶茶”是大势所趋，可是又不想盲目随波逐流，于是另辟途径，和一班团队花费5个月时间，成功研发并推出多款符合大马人口味的特色饮料。
“台湾珍珠奶茶到处都有，而我们旨在创造属于大马人口味的珍珠奶茶，所以选了最具有本土代表性的猫山王榴莲，而且还是100%来自彭亨劳勿的高档货。此外，也尝试在其他特色饮料上加入迎合大马人口味的食材，比如酸梅、文头浪（即爱玉冰）、蓝花、椰奶、香兰等等，未来还会陆续研发更多本地口味，如尖不辣（Cempedak）、香蕉、草莓、山竹、火龙果等等。”
不说不知，除了“镇店之宝”——猫山王榴莲珍珠鲜奶（Apache）之外，店家还有推出8款人气同样“爆灯”的特色饮料，其中包括Chief Warrior、Mohican、Pocahontas、Bannock、Dancing with Wolves、Lone Ranger、Crazy Horse，以及Windtalker，每款饮料各有特色，吸睛非常，当中必有适合你的心水之选！
▲Chief Warrior – 喜欢喝珍奶，但不喜欢榴莲口味的朋友，可以点这杯Chief Warrior，既有店家秘制的布蕾，还具备甜、咸、香多层次丰富口感，强烈推荐！
▲Crazy Horse – 相当“刺激”的清爽饮料，是嗜酸人士的最爱，精神疲累喝下它，绝对会有很好的提神效果。
▲Dancing with Wolves – 采用西瓜、西柚、柠檬 、青柠和橙5种水果制成的Dancing with Wolves ，色彩斑斓好看，口感酸中带甜相当讨喜，好喝又健康。
日式串烧让人口水直流
食物方面，红人堂备有各种香喷可口的日式串烧，食材选择更是多样化，例如鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、鲜虾、乌贼、小章鱼、芝士肠、日本香菇、美国扇贝，以及日本多春鱼等等，在这里都能品尝得到；此外，这里的亚洲特色小食同样一流，信手拈来即有酥炸鸡翼、咖喱秋葵、泰式鱼饼、辣椒鱿鱼、蟹肉披萨、海盐金瓜片等等，单听名字已经垂涎三尺，亲临现场品尝的滋味更是一级棒！
▲玫瑰花云吞 – 采用新鲜鸡肉、虾肉为馅料，搭配店家独门秘制的辣椒酱，甜辣交织，肉香四溢。
▲日式焗带子 – 芝士的咸香，完美烘托带子的鲜嫩，好吃！
▲西瓜柚子沙拉 – 烧烤食物吃得多难免上火，不妨来客西瓜柚子沙拉“降温”，西瓜和柚子的新鲜搭配，口感清新爽脆，女生的最爱。
室内装潢充满异域风情
有了绝世靓饮和美食的双重加持，当然也少不了一个宽敞舒适的用餐环境。在这方面，红人堂空间宽敞可容纳80人，且装潢风格以印地安人为主，除了代表印第安人的红色人头招牌，以及店内随处可见的印第安人画像之外，每逢星期五、六和日，服务员还会穿上印地安服装热情招待宾客，令人彷如身在美洲印第安部落的奇妙感觉。
配合新店开张志庆，红人堂推出若干惊喜大优惠，具体如下：
1. 12pm – 3pm
- 所有饮料一律折扣20%
- 购买一杯猫山王珍珠鲜奶，再免费一份厨师推荐小吃（玫瑰花云吞），送完为止。
- 凡购买任何两杯饮料，再免费一份厨师推荐小吃（鸡粒爆米花或彩虹香脆薯片），送完为止。
2. 3pm之后 凡购买所有饮料，第二杯将获50%折扣
3. 即日起，只须出示学生证（学院/大学生），特定饮料一律RM5
▲红人堂内布置充满美洲风格，各个角落可发现印第安人画像。
【红人堂 BOBA Chief】
- 电话：03-6151 6121 / 0182333327
- 地址：27-1, Jalan PJU 5/4, Dataran Sunway, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
- 面子书：https://m.facebook.com/bobachiefmalaysia/
- 营业时间：星期日至四―12pm~12am 星期五、六、公共假期―12pm~1am
报道 : 杜振威 ◆ 摄影 : 李志利
■详尽内容：第695期《风采》
