【艺人爱国情结】他们最爱的国民美食是……
一句简单却铿锵有力的口号Malaysia Boleh，喊出的便是大马人引以为傲的奋斗精神。度过61年漫长岁月的马来西亚，于2018年迎来新的展望与气象，掀开了历史崭新的篇章。马来西亚是个多元种族的国家，在团结与和谐的环境下生活，经过了长年累月的交汇与融合，跨越族群的不仅仅是一股浓浓爱国情怀，更多的是激荡起多元美食的催生与演变。从国庆延伸到美食，大马知名艺人及主播Emily 林佩琦、谢劲程、Shin 康霹欣为您勾勒起大马国庆与美食的人文风情，竟是如此迷人。
【国庆篇】
1.一想到国庆日，就会联想到？
林：Tunku Abdul Rahman。不过我认为今年的国庆日与往年有点不一样，因为我们换了新政府，马来西亚由此展现了崭新的气象。相信不少人也会借由欢庆国庆日的同时，回想起5月9日当天的盛况，体现出大马人民政治醒觉的意义所在。有别于过往国人对政治的冷感与抗拒，我认为这次国庆日是意义非凡的，也开创了大马迈向政治成熟的新局面。
谢：充满希望与未知。在这次政局的变天，为大马人民带来了不一样的想象及久违的期待，至少是个有盼头及较为正面的思考方向。另外，在国庆日这一天，我们亦能亲身体会国民团结的伟大精神，各别族群不分你我，共同享受国庆日的美好气氛。
康：关心马来西亚。我觉得不管是外国人或大马人，大马迎来崭新的一面，就已获广泛的关注。例如在投票日当天，仔细观察之下，无关任何族群或语言的隔阂，你真正体会到了族群间的氛围和谐，以及团结一致的气势。同时，这一次年轻人对于投票也不再冷漠待之，年轻选民已经选择走出来，勇敢地踏出一步，为创造今天的马来西亚而努力。
2.每年的国庆日可有参与特别的庆祝活动？
林：基本上都有工作在身。就在去年的国庆日，我在KLCC进行一项KL Running event，其中我便是挥着国旗一起赛跑，那个画面在我心目中留下深刻的印记，同时也能展现欢庆国庆日的热情。另外，在去年大马迎来60岁生日时，我有幸参与拍摄一部共有6集剧集的历史短片，向大马人民叙述我国独立以来的点点滴滴。
谢：在媒体界工作，如在电台当天便会与大众分享大马独立的历史事迹，播放爱国歌曲之类，而在直播间，我们也会特别为直播室设置国庆装饰，带出国庆日的浓浓气氛。除此之外，特别在国庆日这一天，我都会穿上国家足球队的球衣上班。唯有国家足球队的球衣有印上国旗标志，多年来风雨不改，已成为我较为另类的庆祝方式。
康：我印象深刻是在参与一项名为“Anak-anak Malaysia”的活动。国庆日是假日嘛，因此许多爸爸妈妈都带着孩子们一起参与这项有意义的活动，除了可以逛市集，还能参与晚上的倒数活动。
3.在2018年庆祝国庆日的同时，自己有哪些未来规划？
林：我除了正在筹备婚礼，也把重心放在拍剧。同时也是一位营养师的我，也会持续帮助有需要的人调理身体，希望他们重获健康。
谢：2018年，我国人民迎来全新的马来西亚，我家里也迎来新生命，我正式当爸爸了，希望未来多花时间在陪伴孩子及家人身上。
康：在本地电视圈，我还是个新人，加入Wow Shop购物平台担任主持，已有1年多的时间，希望能够持续在电视主持方面，精进自己的实力，以及努力向大马民众推广Wow Shop购物平台，打开知名度。
4.您想对马来西亚人说些什么？
林：稍安勿躁，多一点包容。新政府固然带来了新气象，然而我们依然需要给予他们一些时间。除了政治醒觉，我也认为民众对理解现实政治的成熟度仍有很大的空间，既不失去对新政府的期望，也能反映出人民庞大的支持与耐心。
谢：要兼具感性与理性。例如讨论某些政策上的执行，我们该把理性地看待政策的执行及讨论政策所带来的正反面，这样才能面面俱到。
康：新政府对于我国未来几年的发展状况，肯定会带来不少正面的效应。除了人民把期望寄托在新政府身上，也希望让这股热情回归到自己身上，靠自己以达致成功，是对马来西亚最美好的期待。
【美食篇】
【快问快答】
1.最有印象的大马美食：
林：Satay Celup。所有关于马六甲的美食，我都极力推荐。
谢：Asam Laksa。尤其是用鱼的精华所熬出来的浓汤，美味得简直难以想象。
康：炭烧面包及半熟鸡蛋。因为这是普遍大马人民最为平凡但很美味的早餐。
2.用一种大马美食形容自己？
林：云吞面。我发现外国的云吞面跟大马的云吞面的做法有着相当大的不同。大马云吞面之所以让食客们感觉很够味，因为各地所采用配料与调味料不尽相同，你能够从中品味出大马云吞面实实在在的口感与风味。
谢：Nasi Lemak。我自己三餐必须吃饭，没吃饭总会感觉容易饿。最主要的是Nasi Lemak属于百搭的美食，搭配什么菜肴一同品尝皆可，没有刻板的吃法。
康：Kuih Lapis。在吃的时候，我喜欢一层层剥开来；更重要的是，这糕点像我双子座的个性一样多层次，人多或在工作上的时候会很“人来疯”，没有人或放工的时候便会变得很安静。而且颜色看上去很鲜艳，我本人很喜欢。
3.用一种大马美食代表马来西亚？
林：辣椒板面。在大学时期，我曾以Halal的料理方式做过板面给一些友族同胞吃，他们都非常喜欢。再来的话，若仔细观察外国的美食里头，你会发现其实没有辣椒板面，唯一较为相近的就是刀削面吧。
谢：Satay。这种美食看似很简单，就一串肉串嘛，但细看之下也能够感觉到它的不简单，比如极考功夫的制作方式，大马人总能把简单的美食里放入自己的心思跟要求，让看似简单的美食带出深层的本土美食面向。
康：Roti Canai或者Roti Tisu。除了因为是国民美食的关系，许多外国朋友来到大马，我们都会带他们去吃，尤其是Roti Tisu（高塔脆饼）超长超高的外形很吸引眼球，何止外国人趋之若鹜，连大马人都超爱吃的呢！
4.如果国庆日当天没工作，说出特别的庆祝国庆日方式？
林：我要做Popiah Party，办Rumah Terbuka，邀请亲朋戚友一同制作Popiah，那种共同聚餐的气氛是多么美好啊！
谢：徒步感受马来西亚。有没有发现到了外国，我们总是“浏览”别人当地的路上风景，却对自己这片土地上的风景感到陌生。所以国庆日当天，我会约好朋友一起出来“走街”，感受最真实的马来西亚。
康：我会选择待在家里，跟家人一起度过。（哈哈可能会过去Emily的家，一起做popiah，一起度过popiah式的国庆日吧）
———————————————
■详尽内容：第673期《风采》
想预购↓↓
http://www.lifemagazines.com.my/form
电子版↓↓
http://www.lifemagazines.com.my/digitalform
———————————————-
