英国将禁活煮龙虾螃蟹 只准电击冷冻人道屠宰
英国环境大臣雷诺兹（Emma Reynolds）12月22日宣布新的动物福利政策，包括承诺禁止对龙虾、螃蟹、鱿鱼等动物使用滚水活煮方法宰杀。此举引发广泛批评，有餐厅老板指出，需要花费3500英镑（约1万9146令吉）购买电击设备宰杀龙虾，才能符合要求。
政策文件表示，十足目甲壳动物（如龙虾、螃蟹和虾）与头足纲软体动物（如章鱼和八爪鱼）有感知能力、感受得到疼痛。英国政府承诺将发布指南，说明适合这些动物的屠宰方法，并强调活煮法不可接受。
活煮龙虾的料理方式将在英国被明令禁止。
英国布里德灵顿（Bridlington），一只龙虾从水池中被取出进行检查。
《每日邮报》报道，这将迫使英国厨师使用人道宰杀设备（Crustastun）电死虾蟹，或事先放入雪柜冷冻、用刀提前宰杀。
英国餐厅Il Portico老板James Chiavarin批评：「任何一家入不敷出的餐馆都将花3500英镑来买电击龙虾的设备。」
伦敦诺丁山（Notting Hill）的餐厅老板Richard Wilkins质疑政策必要性：「这要怎么监管？施纪贤（Keir Starmer，英国首相）要穿着厨师服亲自来监督吗？」
政策也要求收紧狩猎规则，包括禁止在繁殖季节射杀野兔，并终止让猎犬追踪猎物。
新闻来源：互联网
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