日本7-11推薯片饭调味粉 Z世代疯抢尝鲜
日本食品公司“エバラ食品”（EBARA Foods Industry）早日在全日本7-11推出一款专为搭配白饭与洋芋片食用的独特的调味粉，有“蒜香奶油风味”及“明太子美乃滋风味”2种口味，掀起话题。负责开发这款调味粉的内田梨央奈表示，开发这款调味粉的灵感来自“罪恶美食”热潮与“心理健康”需求，产品上市后在网路上引发讨论，网友纷纷表示“这根本是禁忌中的禁忌”或“想试看看”等，成为近期日本便利商店美食话题焦点。
搭上罪恶美食风潮
日本《Livedoor》报导，这款只在日本7-11独家贩售调味粉专为“洋芋片饭”设计，吸引大量消费者关注。内田梨央奈表示，这款产品搭上“罪恶美食”的热潮，让消费者在“微罪恶感”中获得满足与疗愈。她说：“其实就是那种‘明知不该这样吃，却又忍不住想吃’的冲动，刚好我们在社群上发现‘洋芋片配白饭’的吃法引发话题，就决定针对便利商店开发这种搭配方式的新型态调味品。”
内田梨央奈分享，研发过程最困难的是找到能同时适合白饭与洋芋片的味道。她说：“虽然很多味道感觉都很好吃，但实际搭配起来常常彼此抢味，或让人吃不出重点，因此必须反覆试作、调整配方。”
为了让消费者一入口就感受到“罪恶快感”，研发团队选择浓郁且有冲击性的调味方向，历经多次尝试终于成功推出“蒜香奶油风味”与“明太子美乃滋风味”2种口味的调味粉。
Z世代勇于尝试新口味
产品上市后，Z世代消费者对这种“禁忌搭配”特别感兴趣，纷纷表示“好想实验看看配什么口味的洋芋片最对味”、“什么新商品啦太疯了”或“这根本是禁忌中的禁忌”等热烈讨论。
内田梨央奈建议，将洋芋片铺在热饭上立即享用能品尝酥脆口感，稍等片刻则呈现湿润软香，各有特色。她强调：“这款产品就是想让人拥抱自己偶尔想大吃垃圾食物的欲望，不用感到羞愧，反而享受那种罪恶感所带来的快乐。”
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