天才女厨患罕见病 6年无法进食 凭坚毅煮出美食
作为一名厨师，当然需要敏锐的味觉才能做出可口的美食。不过，在英国有位女厨师由于患上罕见病，已经长达6年无法正常进食，不过十分热爱烹饪的她，在克服病痛之后，还是坚持下厨为亲友煮出各种佳肴，虽然自己只是闻味，一口都无法品尝，但她还是乐此不疲，更觉得看到亲友吃下自己做的料理就已经很幸福了。
据英国媒体报导，从小就爱吃美食也热衷烹饪的Loretta Harmes，11岁时就能煮饭给全家人吃，小小年纪就可做出许多同龄孩子无法做出的复杂菜式，在中学时参加烹饪比赛也赢过许多比自己年长的参赛者。高中一毕业则考上伦敦顶尖的烹饪学院，在烹饪方面相当有天赋。
不过老天却偏偏与她作对，让她不幸患上了一种罕见的遗传病，叫做埃勒斯-当洛二氏症候群（EDS），俗称松皮症，又叫橡皮人症候群。这种疾病会影响自体生成第一和第三型胶原蛋白，造成皮肤弹性过高、血管异常脆弱，伤口复原也比一般人慢很多，更糟糕的是还会影响消化系统，患者进食异常痛苦，甚至难以消化吃下去的食物。
Loretta的罕见病症状在十几岁开始出现，19岁时恶化到不能吃饭、上厕所，甚至痛到无法下床，在学校也只读了一年就不得不休学。由于此遗传病很难确诊，一开始Loretta被误诊为精神方面的疾病，被迫要吃东西，却让身体更加痛苦，最严重的时暴瘦了25公斤，直到几年之后经过精密检查后才确诊EDS。
确诊EDS之后，Loretta开始靠吊盐水摄取营养液，也从此和心爱的美食告别，不再吃任何东西。不过在营养供给下她慢慢恢复健康，恢复体重，也可以起床自由生活。虽然通过吊盐水为生不方便也很危险，一点污染进入血管都可能造成严重后果，Loretta从吊盐水开始至今已经出现过9次败血症，但她还是十分感恩。
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乐观的Loretta甚至在身体好转之后，立刻回到厨房，和友人一起开发各式各样的料理，虽然她无法尝试味道，但凭借长久积累的经验，加上视觉、嗅觉的辅助，依然做出许多美味的料理。即使一口都不能吃，但只要能闻闻食物的香气，她也感到十分幸福。
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Loretta也表示“现在的我只要不痛就很庆幸了，烹饪真的让我很快乐，有时感到恐慌或焦虑，只要进厨房专注在烹饪上，这些痛苦都会逐渐消失。”
文/图：摘自网络
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