五星酒店推“自助餐剩菜盲盒” 生蚝大闸蟹任打包
中国江苏省杭州国寿君澜大饭店近日推出“剩菜盲盒”，原价人民币298元的五星级自助晚餐，只要花40元即可在结束前15分钟打包餐台上除刺身与冰上海鲜外的食物，包括烤鸭、脆皮烧肉、生蚝、大闸蟹等精致甜点。饭店表示，此举旨在让更多人以平价体验五星级美食，同时减少浪费。
《羊城晚报》报导，该饭店的自助晚餐原价为每人298元，菜色多达30余种。所谓“剩菜盲盒”，实际上是一种限时打包服务，仅在晚餐营业结束前15分钟开放。顾客只要支付40元，即可获得一个巴掌大小的打包盒，能自由挑选自助餐台上除了刺身与冰上海鲜外的各式餐点，只要装得下皆可。
有消费者实际体验后表示，盲盒餐品包含烤鸭、叉烧、脆皮烧肉、蒜蓉生蚝与清蒸大闸蟹等多样热食，甜点部分则有核桃塔、荔枝慕斯蛋糕及其他精致糕点，还附赠一杯饮品，“品质不差、味道也不错”。
酒店王姓高级销售经理受访时指出，推出盲盒的初衷，是希望让更多民众能以实惠方式体验五星级自助餐的品质，“很多人因预算或时间限制，难以常来用餐，我们希望用更轻松、趣味的形式让大家接触到酒店美食，同时减少食物浪费。”
除晚餐外，该饭店亦推出20元的“早餐盲盒”，时间为每日早上9点45分至10点，吸引不少上班族与游客尝鲜。2024年底，深圳龙华希尔顿逸林酒店也曾推出自助餐盲盒活动，将当日剩余且品质完好的餐点以随机打包形式售出，原价逾200元的自助餐，仅需79元即可购得，采限量供应，并在晚间8点半至9点半取餐。
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