【品牌故事】够鲜！正肉乾大王 蜂蜜结合炭香鲜味浓
～创店史～
在1968年初期，正和腊味有限公司以销售腊味产品为主，至今已有超过50年历史。2007年，该公司开始研制自家肉干，增设肉干部，并在2016年品牌传承正名为“正肉乾大王”。
至今，正和腊味有限公司有着多年肉干制作经验，但仍毫不懈怠，抱持精益求精的态度，在不失传统原有的味道前提下，坚持食物品质。肉干是华人迎接农历新年的重要应节食品，吃肉干也是维持已久的新年传统，在佳节时，若能尝一尝美味可口，且香而不腻的肉干，那就最理想不过了。
上等肉质吃得安心
在通货膨胀的时代，此品牌肉干不但不涨价，选用真正好诚意、真正美味的肉干，呈现于消费者，这就是“正肉乾大王” 。
正和腊味有限公司执行董事梁永南表示，肉干“正”的假不了，他们家的肉干让消费者买得放心、送礼贴心、吃得安心。
为了让消费者能享受传统滋味，“正肉乾大王” 以上等的猪肉和鸡肉搭配专研秘方，制作出蜜汁焦香且不油腻的肉干。其产品包括腊肠、皇帝肉干、猪肉干（切片及肉碎）、鸡肉干、金钱肉干及肉松等。
▲“正肉乾大王”的招牌肉干，以蜂蜜炭烧香烤出浓郁口感，因而深受消费者欢迎。蜜汁渗透肉质鲜甜。
“招牌肉干”——蜜汁炭烧猪肉干，以蜂蜜炭烧而成，蜂蜜与炭香味结合，渗入肉干吸取蜂蜜精华，如此完美的结合深受各界欢迎。
“皇帝肉干”——严选上等五花肉特制，油花分布均匀，一层肉一层油包覆，肉质软嫩更有弹性。
▲经过真空处理，“正肉乾大王”的肉干十分新鲜，且得以保留最原始的味道，同时方便消费者撕开食用。
▲包装精美的“正肉乾大王”是送礼的好选择。
值得一提的是，为了确保这滋味能完美送到消费者的嘴里，该公司在产品包装方面可说下足功夫，结合新技术的食品包装法，每片肉干经真空处理后，单一独立包装，既能让消费者更容易撕开包装食用，也能确保肉干保有最原始的味道及鲜度。除此，为了方便消费者带回家乡，分享这般好滋味，同时，也延长肉干的保存期限。
今年始选用的真空包装原料材质与以往不同，且成本较高，但“正肉乾大王” 仍坚持以大众化的价格出售，绝对值得赞赏。
- 电话：03-9284 7385
- 地址：552, Batu 3 1/2, Jalan Cheras, 56100 Kuala Lumpur.
整理 : 叶文威
■详尽内容：第699期《风采》
