【奇花妙草】—— 减轻腰痛、强肺料理

 （药膳登上饭桌）罗法正中医师——

金边桑煲猪尾汤

疗效：腰酸背痛，增强肺部功能。

材料：金边桑200g，猪尾一条，盐适量。

做法：
a.清除猪尾毛，剁成小段，并以热水洗净。
b.煮滚半锅水，放入猪尾巴及金边桑，然后以文火煲煮4小时。
c.药膳上桌前，可加入盐调味。
（*注：肾病患者免加盐！）

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金边桑面粉炸蛋

材料：金边桑叶200g，面粉250g，鸡蛋3粒。
做法：
a.洗净及切碎金边桑叶子。
b.蛋液倒入叶片及面粉搅均。
c.烧热适量的油，倒入叶片蛋液，煎至金黄色即可。

报导：双子  /  摄影：Calvin 、部分照片受访者提供

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■详尽内容：第669期《风采》
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