病毒克星 烹调100℃ 无法繁殖
张发英老师是生物能量营养学的权威。
张发英营养师
Profile：
—美国营养学硕士
—保健书籍《The Power of Your Plate》作者
—曾任英国国际医疗测试委员会（ITEC）营养讲师
—《中国报》、《星洲日报》、《ai-Smile》等保健专栏作者
—AIFM电台“爱生活”健康节目嘉宾
大部分人过于依赖药物，蔬果等健康食品，帮助更多人获得健康。
受益于“生物能量营养学”的张发英老师创立了NatureCare.Life (www.naturecare.life)。
到处演讲，分享他的经验并传授知识，
本着绿色、全食、纯天然无添加的原则概念，张老师研发营养健康食品，精益求精制造“健康、方便、营养、美味”的健康食品，帮助更多人获得健康，也让更多人摆脱病魔折磨的命运。
惨遭病魔纠缠20年
张发英老师从小体弱多病，被多种病痛纠缠长达20年，他也因此差点失去了生命。“我从小身体就不断出现各种毛病。升上中学后，更不幸患上关节炎，腿部长期严重疼痛，爬楼梯也困难。接 着 ，我的右手无法抬高，梳头发都困难，对生活造成极大不便。当时医生建议我动手术将软骨取走，我一直迟疑，忍受着病苦折磨。”。
此外，张老师也 对阳光过敏，只要晒到太阳，眼睛和嘴唇就会红肿。“为了解决过敏的痛苦，我服用医生给的配药，压抑过敏症状，并依赖性服用了十几年。后来，化学药物开始产生副作用，哮喘病也出现了，咳嗽出血。那时候的我，外表看起来很正常，但实际上我的身体状况糟透了！”
张老师下定决心寻找新的方法让自己重获健康，并摆脱对药物的依赖。在一个机缘巧合的情况下，他接触了“生物能量营养学”，从而得到了启发。
调整免疫系统不药而愈
经过一段时间的考察、学习和研究，张老师开始改变自己的饮食方式和生活习惯。“奇迹发生了，短短3个月，过敏症状和哮喘没了，多年的关节炎也消失得无影无踪，所有的毛病都渐渐不药而愈。”张老师分享到，“过敏”是因为免疫系统出了问题。身体一旦出现毛病，根源即来自身体的毒素、身体能量太低而造成。
“服用药物只是压抑表面症状，根本无法追根溯源解决本质问题。在我们日常生活中，不管是对付感冒，还是高血压等慢性疾病方面，大部分人过于依赖药物，一旦成了药罐子，可怕的副作用就来了。长此以往，人的寿命就大致已定。”
记者：除了戴手套，还有其他有效的防范方式吗？
张老师：建议任何用来处理食品的用具都得在使用前后通过高温消毒，以免污染食物或被食物污染。处理食物的员工得戴口罩，以避免病毒通过感染者的飞沫、直接接触到食物。
记者：如何降低新冠肺炎病毒的活跃性？
张老师：新冠病毒能保持活性，主要是因为病毒有一层蛋白质的外膜保护着，只要能破坏这一层蛋白外膜，病毒就会被灭活。这蛋白质的外膜怕热，在温度56℃状态下30分钟内，蛋白质外膜就会热解，病毒就被灭活，而烹饪的温度通常能达到100℃甚至更高，病毒能立即被灭活。把冷冻食物充分加热熟透再吃，可以有效防止被感染。
记者：海鲜和其他肉类、蔬果本身是否也有可能带有新冠肺炎病毒？
张老师：如果新冠病毒通过飞沫直接接触，传播到蔬菜、肉类和水果上，理论上能存活一段时间，因为病毒的蛋白质的外膜还没分解。不过大家别太过担心，因为，病毒在食品表面无法繁殖，再加上在我国热带的气候，在没有冷冻的条件下，只能让病毒的蛋白质外膜保存一段时间，一般上不会超过48小时，蛋白质外膜就会自动热解，病毒就跟着灭活。只要记得基本的卫生常识，用流动的清水清理食物，处理食物时得带手套，不要生食。蔬菜、肉类应烹饪后再吃，水果尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开，就可以避免被感染。
处理或触碰进口的冷冻食品必须先戴手套，千万别徒手接触冷冻食品，以免受病毒感染。
*如果你希望和张老师联系，或有关于健康问题想要咨询，可关注张老师面书：https://www.facebook.com/feng.chong.16或NatureCare.Life的IG/面书：@naturecare.life
专访：以诺 图片：受访者提供
■详尽内容：第706期《风采》
【免责声明】
《风采》网站欢迎读者/网民留言，创造友好交流空间；唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。
- 订阅《风采》电子杂志: https://goo.gl/forms/aJJnCpWGRo06WGgY2
- 订阅《风采》纸本杂志: https://forms.gle/JCeTBtKNCvYfFLV86
