洋葱蔬果汁 感冒不易找上门

最近天气突然狂风暴雨，突然又艳阳天，这样的冷热温度最容易犯上流行性感冒。每次染上流感，总要抱着卫生纸流鼻涕、咳嗽个两周一个月，好不难过啊！

想预防感冒，除了要避免到人潮多的场所、常戴口罩，富含蒜素的洋葱、橘子的维生素C以及苹果的槲皮素，都是对抗感冒的好帮手，远离流感就来杯营养师特调“抗感冒洋葱果汁”，好让身体更有“力量”和流感细菌抗战到底。

对抗感冒必备：洋葱、苹果、橘子

营养素1：蒜素
洋葱不只是各种美食佳肴中常见的香辛料，对于提升抵抗力、对抗感冒也功不可没。
洋葱中含有“蒜素”，可以跟造成身体发炎的自由基反应，达到消炎、预防感冒的功效。蒜素也可以提高身体里免疫细胞的活性，提升细胞对抗外来坏菌的攻击力，因此与被称作“天然抗生素”。

营养素2：槲皮素
洋葱除了蒜素以外，还跟苹果一样富含“槲皮素”，槲皮素同样是抗发炎的好帮手，还可以借由阻止病毒复制，减弱感冒病毒引起的严重发炎症状。如果感冒总是咳嗽、卡痰，平日摄取槲皮素也有益于舒缓支气管过敏症状。

营养素3：维生素C
如果快要感冒，旁人就会说赶紧补充维生素C。虽然目前并无足够证据显示额外补充维生素Ｃ可以预防或治疗感冒，不过，近年已有不少研究证明，产生感冒鼻炎症状时，维生素C能够透过刺激免疫T细胞增殖，促进免疫系统作用、对抗感染，进一步改善鼻炎反应。

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洋葱蔬果汁超简单食谱
食材：洋葱1/3颗、橘子1颗、苹果1颗、水少许、蜂蜜少许

作法：
1.将食材都洗净，洋葱、橘子去皮，苹果的皮不要削掉
2.所有食材切小块放进果汁机，加水一起搅打
3.依个人喜好加一点蜂蜜就完成啰！

资料/图片来源：网络