【保健】糖友们早餐很重要 这样吃控糖更有效
每天一日三餐中，早餐是一天饮食的起点，医学实证证据显示，尽量少吃高糖、精制类淀粉等糖尿病禁忌食物，尽量选择可帮助糖尿病营养管理的食物或饮品取代早餐饮料，无论在糖尿病营养管理方面，或对于增强体力，都能事半功倍。
医学专家指出，糖尿病患者一旦忽视糖尿病营养管理的重要性，不仅容易觉得累，也会降低保护力。慎选碳水化合物、水果、优质蛋白与油脂等食物种类，注意摄取量与营养素、热量均衡调配，都是做好糖尿病营养管理的重要关键。
4大类食物 建议少碰为妙！
每当营养师面对糖尿病患者有关糖尿病饮食禁忌上的咨询，多数会建议以下重点：
饮食禁忌1: 避免含糖饮料、甜点等精緻碳水化合物食物。
同样是碳水化合物，如果选择精制、含糖且高热量的碳水化合物，像蛋糕、面包等食物，有害糖尿病营养管理，早餐选这类糖尿病禁忌食物，身体负担加重，长久下来，很可能就会出问题。
饮食禁忌2: 避免含反式脂肪食物。
许多高温烘焙的食物，像坊间各式零食、糕点都含有反式脂肪，这些食物都不利于糖尿病患者。
饮食禁忌3: 避免吃高胆固醇、高油脂食物，尤其是动物脂肪、含饱和脂肪的植物油，更是少吃为妙。
香喷喷的猪油、奶油、炸鸡皮或动物的皮，都含有饱和脂肪，也都是高油脂食物，糖尿病病患如果常吃这类食物，身体负担就会加重，不利于糖尿病营养管理。
饮食禁忌4: 避免食物过咸，少吃加工肉品或醃渍类等加工食品。
糖尿病患者如果饮食过咸，常吃加工肉品、醃渍类加工食品，也容易造成不良影响。
不能吃面包？关键是你要会选
糖尿病患者选择早餐食物要避免挑到糖尿病禁忌食物，才不会误踩健康地雷。营养师建议：
1.以中式早餐店来说，避免选择油条、烧饼等油炸、油煎类碳水化合物食物，且避免选择热狗、培根等加工肉品类食物。
2.以西式早餐店来说，避免涂抹沙拉酱、奶油，才不会油脂摄取量超标，像煎饺、葱油饼、烧饼等油脂含量较高的碳水化合物食物，也是早餐禁忌食物，建议尽量少吃。
3.如果习惯到超级市场买早餐，像奶油面包、巧克力面包等含馅面包，或是含糖饮料等，都属于禁忌食物。
4.若到面包店买早餐，则要避免购买含馅面包，主要是因为含馅面包不仅是高糖食物，也含高油脂。像可颂面包、酥饼、甜甜圈等，多数也都含糖，也都是禁忌食物。
5.糖尿病患也要记得，不要只有单独吃水果，不少营养师提醒，糖尿病患者的营养摄取要均衡、多样化，许多水果糖分都很高，若只有单独吃水果，除了热量超标，也不利于糖尿病营养管理。
资料摘自网络/整理：CW
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