[保健饮食] 餐桌上常吃4种营养食物把癌细胞赶走

每一次，你我听到有关于癌症、癌细胞这样字眼的时候，真的挺让人害怕、烦躁，毕竟因为这几个名词就是让人讨厌，它们就是看不见却摧毁健康的东西。因此，营养食物要多吃，把它们给赶走！

食物一：韭菜
韭菜富含维生素及矿物质，是一种营养价值很高的食物，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有维生素A、胡萝卜素等，能够提高视力，缓解眼疲劳，非常适合长时间对着电脑的人。此外，韭菜还可以增强免疫力，同时抗氧化、抗衰老，同样适合高血压的人群吃，另外对预防肠癌的效果也非常好。

食物二：红萝卜
甜甜的红萝卜，记得要多吃！它富含β胡萝卜素，能加强免疫系统、帮助细胞生长，同时也含有钙、维他命B及C，前者有助于血管收缩，而后者则为帮助新陈代谢及强化血管。

食物三：紫薯
紫薯中含有的硒元素、铁元素等，能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。不得不大力提一下，硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力，能有效抑止癌细胞生长。

食物四：黄豆
黄豆含有丰富的营养物质，例如：蛋白质、铁、钙、维他命、膳食纤维素、大豆异黄酮等等。可别小看这几样东西，它们都是高抗氧化物质，因此平常吃多一些，可以清除体内那些细菌毒素、抑止体内癌细胞生长！

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哪些东西该少吃点？

营养的东西多吃，那哪些东西该少吃呢？
大多数的腌制食品，例如：咸鱼、泡菜、咸菜、腊肉等等，由于在腌制过程中都含有亚硝胺类物质，其中咸鱼所产生的二甲基亚硝酸盐，可以在人体中产生致癌物质二甲基亚硝酸胺。

其实，腌制食物是为了防腐，同时也为了着色才添加的亚硝酸盐，在长期的化学反应中形成了致癌物质亚硝酸铵，因此腌制类食物最好浅尝即止。

报导/综合报导
照片/截自网络