【保健】日本人常吃的‘长寿菜’ 具有碱性食物之冠美称

2020-11-17

提起日本，相信大家脑海中第一浮现的就是它的干净，不管是街道，还是房间，都打扫得特别干净整洁。其实，日本还是一个很让人向往的事情，那就是日本人普遍比较长寿。当然，人体长寿与饮食习惯息息相关。据调查，日本人很喜欢吃水产食品，今天小懒想跟大家分享一道日本人每天都吃的“长寿菜”。

日本人的平均寿命都较高，这与他们吃的食物肯定分不开，这里所说的长寿菜，里面含有大量的微量元素，也就是我们日常生活中常见的食物——海带。你喜欢吃海带吗？海带里含有非常丰富的碘，是非常有营养的食物，具有“碱性食物之冠”的美称，里面有大量的微量元素，今天小编要给大家介绍的是海带炒饭，制作起来非常简单，厨房小白也能学会。

海带炒饭

主料：海带 150克、米饭 200克。

配料：胡萝卜 1段、大葱 1段、花生油适量、精盐2克、胡椒粉适量、姜粉适量、酱油适量。

做法：

1.首先将海带和胡萝卜洗干净，去皮切丝；然后再把大葱剥皮，两段切除，并把大葱中间部分切丝；米饭用勺子将它拌散，放到一旁备用。

2.起锅烧油，锅热后把油放到锅里，将其加热到七成熟时放入胡椒粉，姜粉进行爆香，香味出来后放入胡萝卜丝炒至变色，这时再放入海带丝继续翻炒，翻炒均匀后把散开的米饭放入锅中，翻炒五分钟之后，把盐、生抽、加入锅中开大火翻炒均匀。

3.然后取出一个碗，碗底放入胡萝卜丝和葱丝，然后再放入米饭，反扣过来之后，放入海带丝加以点缀，这样就得到一个非常漂亮的海带炒饭了。