【保健】患有眼疾者不宜吃洋葱？
我们都知道，洋葱是一种很平常一种蔬菜，而且拥有杀菌、预防感冒功效。但是很多人不知道洋葱的好处，就选择不吃，其实洋葱除了好处多之外，也有一定的人是不适宜吃洋葱的，吃洋葱可能会对身体产生影响的，那么，哪些人不适合吃呢？
什么人不宜吃洋葱
洋葱虽然好，但是不是什么人都适宜吃的，以下病患不应该吃洋葱，吃了吃会让病越来越严重。今天我们就一起来了解一下洋葱吧！
洋葱虽然功效很多可以消炎，治感冒，洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
1.洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。
2.患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
3.洋葱辛温，热病患者应慎食。
4.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
洋葱的功效与作用
杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有着很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
促进胃肠蠕动，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
降血压
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
降血糖
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
洋葱不能和什么吃
1.洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2.洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3.洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4.洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
简单易做的洋葱汤
*番茄洋葱清汤
材料：番茄200克、洋葱100克、生姜3片。
做法：
1.番茄、洋葱、生姜分别洗净，切成2-3厘米的小块;
2.在锅中加入清水1250毫升和姜;
3.大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可，此量可供3至4人用。
*法式洋葱汤
材料：洋葱一斤、牛肉高汤六碗（牛骨或牛腩炖清汤即可）、法式面包一片、马苏瑞拉芝士（Mozzarella Cheese）一片或细条一勺。
配料、调料：黄油一条、白葡萄酒1/4杯、黑胡椒粉、盐、橄榄油、普通面粉两勺。
做法：
1.洋葱切细丝;锅中放黄油一条，待融化后将洋葱放入，中火慢慢煸炒。
2.大约十五分钟左右，煸炒至洋葱变软出水，转褐色（很重要）。
3.加入白葡萄酒，续煮一分钟;转小火，加入普通面粉两勺，小心搅动混匀；加入牛肉清汤六碗，大火煮滚。
4.小火续煮45分钟，加黑胡椒粉，盐少许调味。
5.把汤盛入汤盆中，放上一片面包，淋几滴橄榄油，洒上芝士。
6.烤箱预热，放入汤盆焗5分钟至芝士融化。
小贴士：
*如没有烤箱或怕麻烦，可直接把汤盆放入微波炉加热至芝士融化即可。
资料摘自网络
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