【保健】养成正确饮食习惯拥有健康好心肠

2020-06-14

邝淑婷营养师（Amnics Kong）
合格美国认证自然疗法（ANMA）保健师
合格哺乳辅导师
*曾服务于多家企业的保健和产品培训师
*主讲超逾800场国内外养生讲座
*拥有超过10年大众健康咨询经验，资深个人及家庭专属的健康管理顾问
*超过5000份身体检验报告的分析和健康咨询经验

生活在疫情当下，待在家越久，人心灵上少了一些满足感，或多或少都出现食欲不振，三餐不定时，加上习惯熬夜，导致免疫力下降，肠胃或消化功能也变差，出现营养不良等问题。虽然大家口头上都嚷说“免疫力很重要！”，然而，如何才能够让一家大小皆能增强免疫力，健康护肠？且听营养师Amnics Kong为大家解说正确摄取营养等健康指南，让我们健健康康的一起度过现状！

在这非常时期，人们应该如何提升免疫力，尤其是很多人都盲目的提高免疫力，这是否乃正确做法？

营养师邝淑婷表示（Amnics Kong）说，免疫系统是需要维持，而不是越高越好，这点必须必须要理清。很多朋友就一味提高，但并非每一个人都需要。例如对于主免疫失调的朋友来说，若再提高免疫系统是非常危险的。比如：风湿关节炎，敏感的时候，红斑狼疮这类，是免疫系统自己攻打自己，再加强就是自毁的举动。因此，对任何人来说，维持免疫系统才是关键。

那么，应该如何维持免疫系统良好操作？其方法不外乎是以下重要几点提醒：

1.均衡饮食摄取（3疏2果）。让身体摄取微量元素（维生素和矿物质）。这些营养素会调节免疫系统，若身体免疫弱它们会协助提高，而当免疫系统太高时就会调整回来。

2.充足的睡眠。其实睡觉的时候大脑和身体系统并没有休息，它在制造细胞因子，这些免疫细胞就是协助对抗病毒感染和炎症的。建议成人（18至65岁），睡眠时间平均需要7至9小时（5小时深睡）。青少年，儿童，幼儿的睡眠时间较长。

3.保持活动量/运动很重要。这个是维持身体代谢机制在最佳状态的关键，适当的到户外活动，晒太阳让身体有机会制造维生素D。维生素D有激活体内的免疫细胞包括白血球。

乳制品有助增强免疫力

大家都知道，想要拥有健康体魄，除了运动外，其次就是从饮食习惯方面著手。Amnics建议，成人饮食摄取量是一天4至8份碳水化合物，蛋白质2至3份蛋白质，3份蔬菜，2份水果，1至3杯乳制品，以及要饮用足够水量。问及为何建议摄取乳制品及如何从乳制品提高自身的免疫力？她说乳制品主要是提供蛋白质和微量元素，包括脂溶性营养素比如维生素D。乳制品提供的营养素对维持骨骼和牙齿健康，增强肌肉都有帮助。乳制品除了奶还包括Cheese、Yogurt、牛油等。建议1至3份乳制品，但我国人民平均只摄取到大约0.8份。

除此之外，一般上，大多数的人在饮食习惯上会选择喝牛奶，相反对于羊奶的认识度还不够。羊奶和牛奶的区别在哪？适宜小孩、成人、老年人饮用吗？针对这点，Amnics表示，其实牛奶和羊奶各分秋色。羊奶主要的分别是其乳糖含量较牛奶低，一般是有轻微乳糖不耐症的朋友选择。另外，羊奶的蛋白质较容易消化。牛奶也有它的优势，有些营养素是比较高的比如叶酸。总而言之，各有所长，大家可根据自己的喜好购买。当然，最重要的是，在购买时须细读标签。

当然，在营养摄取量方面做足后，日常生活可别忘记很重要的一环，那就是——运动。每天保持活动量、做运动，没办法出外者，那至少可以在家做做家务，上下楼梯，屋内活动活动。运动如瑜伽、打太极，Push up，或可尝试跟着网上局部运动的题材节目做运动如Tabata，建议一星期3次。

要保护自己，就从重视自己的身体健康开始做起，方才能保护身边人，大家相互监督、提醒。面对疫情，Amnics说：“其实这个敌人还没被摸透，所以大家还不能掉以轻心。保持距离，外出时戴口罩和勤洗手是最实际避免被感染的预防方法。没事别外出，我们看不见他，也许你的鞋子会经意的踩到它，而把它带回家。希望大家照顾好自己，做好自己的本分就是对前线人员和整个社会最大的帮助了！”