乱补还不如不补
营养师兼中医师彭婉君
妈妈们总是担心孩子缺乏各种营养素，总想不断给他们进补，不论是上至小学幼儿或上班的儿子媳妇；殊不知，其实大家都是为了家人健康着想，只是忘了其实身体补不补都是一门学问。
“吾补好易老”这句广东话时常被引用，也普遍使华裔抱持有得补就尽情补的心态，一有机会就大补特补。然而，并非所有人在任何时段都适合补，更何况是大补特补？要补必需配合体质以及补得合时，以免虚不受补或峻补之下使身体出现状况，那就得不偿失了！
怎样的人才会虚不受补？不该补的人在大补特补后又会有什么反效果？以下是营养师兼中医师彭婉君的意见。
＊大补特补反效果
彭婉君表示，中医有说“虚则补之”，但若身体出现状况的人就不宜进补。例如感冒中、发烧、喉咙痛、腹泻、胃痛、血压高、风湿发作、燥热导至的头痛等等阶段都不适合补，而必需等病情好转了才能进补。
通常补品都属于偏热或偏温，如果体质燥热又有发热状况的人，大补之下无疑等同火上加油。这时进补不单对身子没有裨益，反而会有不良效果，例如流鼻血或使血压升高。
“除了上述人士，经常喝酒抽烟导致身体出现燥热的，也不宜大补，但却可以清补，以滋阴补品清掉热毒，才能摄取所需的营养。”
一旦进补过多，就像毫无节制的吃自助餐，吃太多使脘腹胀满，就会导致消化不良、难以入眠、口渴、喉咙干痛及头痛等后遗症。
至于年岁方面，儿童不宜大补，他们的吸收和消化功能不比成人好；老年人也一样，由于身体机能已走下坡，更不能大补而要缓补。
＊虚不受补有原因
彭婉君指出，“虚不受补”大部份都因为脾胃出现问题而导致。在科学角度，是指新陈代谢率缓慢，无论如何勤力运动及进食补品都很难有成效。
“有些人或许是先天出生就脾胃弱，需要时间靠后天慢慢调理；也有些可能是年幼养成的不良饮食习惯，影响脾胃的消化和吸收功能；亦有一些人在进行手术过后，没有适时调理导致脾胃功能变虚弱。由于手术时需要用到麻醉药压抑免疫力，麻醉药有可能残存在身体一段时间，如果没有被排出，就会影响五脏六腑包括脾胃功能，简单来说即影响气血。手术后就会显得比前弱，胃口较差，吸收力没以前好。即使进补也吸收不了。因此要先釐清是什么原因造成虚不受补，才来调理以恢复正常功能。”
脾胃弱的症状通常是：没胃口又爱吃甜食、厚腻及生冷食物。经常觉得盹困爱睡，吃饱多痰。女性出现很多白带。在中医来说，这些都是“湿热”的表现；加上最近天气在白天暑热，晚上来一场大雨。气温既热且湿，人处在其间就酝酿出湿热困脾的情况出现，觉得没食欲，喉咙有痰一直咳不出，有些小毛病也经久不愈。
“当身体出现上述情况没去调理却又大补特补，就会适得其反。即使大病初癒或手术后，都要先去调理脾胃才来进补，方能摄取到补品中的营养。”
报导：aNGie/照片：受访者提供
■详尽内容：第685期《风采》
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