亲子食谱 | 彩虹丼饭：色香味俱全的日式美食体验
想要让日常餐桌焕然一新吗？试试这些色彩斑斓的三色丼饭食谱吧，让家人每一口都充满惊喜！
三色丼饭
材料：
白饭 2 碗
鸡绞肉 150 克
鸡蛋 3 粒
荷兰豆 6 片
调味 A：
鲣鱼酱汁 2 大匙
水 2 大匙
生姜汁 半片份量
调味 B：
糖 2 小匙
酒 1 小匙
盐 一撮
做法：
1.将鸡绞肉和调味 A 加入锅中，轻轻搅拌混合。用中火加热，同时搅拌使肉均匀受热，直到汤汁稍微收汁为止，然后熄火。
2.在平底锅上加入拌好的蛋液和调味 B，用小火翻炒。
3.荷兰豆先用盐水煮熟，切成斜切条。
4.在饭上加上做法 1、2 和 3，摆盘装饰。
鲑鱼三色盖饭
材料：
沙拉油
打散蛋液 1/3
砂糖 少许
鲑鱼 20 克
小松菜叶 15 克（也可改用其他菜叶）
软饭 80 克
做法：
1.加油炒蛋，加糖，筷子拌炒。
2.煎熟鲑鱼，除鱼刺捣碎。
3.小松菜煮熟切碎。
4.混合后即可食用。
三色丼鱼生饭
材料：
日本米 2 米杯
赤醋 4 汤匙
盐 1 茶匙
糖 1 汤匙
做法：
1.米用水轻轻洗一洗，再向水中浸 30 分钟。
2.寿司醋：醋、糖和盐放入锅中小火煮到糖和盐融化，不可煮沸，冷却备用。
3.电饭煲用米: 水 1:0.8 比例煮熟，让煮出的米硬一些，煮好后继续焖 10 分钟。
4.把饭取出，用饭勺整松，趁热加入醋汁搅拌均匀，摊开放凉即成。
5.接著把那些生鱼片摆好在寿司饭碗上，即可食用。
宝宝三色亲子丼
材料：
蕃薯叶 适量
白花椰菜 适量
小白菜 适量
蕃薯 1 条
糙米 1 杯
做法：
1.将切片的蕃薯与糙米（米: 水 = 1:2）一起置于电锅内蒸熟。
2.将蕃薯叶、白花椰菜、小白菜用沸水焯熟后放凉，利用搅拌机稍微打成泥（可保留一些纤维）。
3.将蔬菜泥倒入副食品分装盒（大盒）中。
4.将糙米饭加入置于中层。
5.将蕃薯捣成泥后填入最上层，后放到冷冻库定型即可。
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