亲子食谱 | 孩子下午首选 – 法式可丽饼咸甜皆宜

假日期间，孩子总会吵著要吃下午茶。除了平时的饼干蛋糕外，不妨在周末时分，与孩子一起为他们自己准备好吃的下午茶。这里就为你准备了一款简单又漂亮，而且可以自由配搭咸甜馅料的法式可丽饼。

材料：

鸡蛋 2 粒

低筋面粉 250g

牛奶 500g

糖 50g

沙拉油/食油 50g

做法：

1.牛奶加入两粒全蛋打散，再加入糖搅拌均匀。

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2.加入沙拉油搅拌均匀后，加入面粉持续搅拌，过筛后静置半小时。（你也可以用融化奶油取代沙拉油，只是煎时要控制火候，因为容易焦。粉浆若是静置隔夜，会更入味，也是可丽饼好吃的关键。）

3.小火热锅，放入一大匙粉浆，轻摇锅子让粉浆均匀分布，小火慢煎至边缘成形后翻面煎至金黄即可起锅，填入自己喜欢的馅料（甜的可用水果和糖粉，咸的可加入火腿鸡蛋等）即完成。

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