瘦身宝典-第二章》生酮饮食 颠覆瘦身传统狂吃肉
生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。这个方式相当极端及颠覆传统，因为脂肪摄入比例非常高，不过却因为瘦身效果非常显注而在坊间掀起热风。
标准的生酮饮食，脂肪超过70%，20%的蛋白质，10%以下的碳水化合物（甚至5%）。
对很多减肥者来说来，生酮饮食最大的特点就是可以吃得很爽，肉，脂肪，这些很多人戒不掉美味食品可以旧常吃，而且还要大量吃，菜肴最好加入足够脂肪，多放一些好的油；另一方面，要戒掉淀粉类主食，米饭、面包、面条、五谷杂粮、水果、甜食、含糖食品、豆类、根蔬菜和块茎等。
生酮饮食颠覆传统饮食理念，脂肪摄入比例非常高。
生酮饮食一日三餐怎么吃？
一个人从高碳饮食到严格的低碳生酮饮食，有一段很长的路要走，不可能一下子做到，而且绝对要看自己的体质是否适合。
早餐：鸡蛋，培根，各种青菜，蘑菇，橄榄油，蓝莓，部分坚果，防弹咖啡，或者不吃。
午餐：橄榄油牛油果蔬菜沙拉，鲜虾蔬菜沙拉，坚果蔬菜沙拉，水煮菜，自己炒菜。
晚餐：家禽肉，鱼肉，红肉，各种蔬菜，椰子油橄榄油炒菜，水煮菜。
很多减肥者追祟生酮饮食因为可以大鱼大肉，但无饭不欢者就会很不习惯。
生酮饮食的原理
用脂肪来替换碳水化合物，身体消耗完葡萄糖后，开始燃烧脂肪，给自己身体供能，身体慢慢进入生酮状态，最终，让身体进入一个高速燃脂的状态。当身体进入生酮状态后，产生的酮体可以给身体供能，也可以给大脑供能，精力更好，状态更加佳，注意力更加集中，大脑运转能力全面升级。
有些专家认为生酮饮食不宜长期执行。
生酮饮食可能造成的不良影响：
- 疲倦、血脂肪飙高、便秘、口臭、脱水、肠胃不适、低血糖、肝炎、肌力衰退、社交问题、饮食限制多、长期副作用不明。
- 糖尿病患者燃烧脂肪，血液中也不可避免出现高浓度的酮体，尤其是对第一型糖尿病患者，他们无法产生足够的胰岛素代谢酮体，所以在糖尿病急性并发症里，有一种症叫做酮症酸中毒。
- 可能会因此摄入过多脂肪和胆固醇，血脂过高，使患心脏病的风险上升。
- 酮体在血液中积累（即酮症）会导致机体产生大量尿酸，使痛风和肾结石的患病风险上升。对孕妇、糖尿病患者和肾病患者来说，酮症尤其危险。（但也有资料显示生酮饮食对管理及预防糖尿病有更好的效果，因此最好就是咨询专业医生。）
资料整理自网络
■详尽内容：第701期《风采》
What's Your Reaction?
极品
0 高兴
0 喜欢
0 一般
0 无聊
0
