咖啡好处多 避免陷入9关键失误
咖啡，几乎是许多人生活的一部分，甚至是‘提神饮料’。而不少研究也显示，咖啡有助预防癌症、心血管疾病及糖尿病，还能帮助减肥。不过，咖啡好处多多，一旦出现享用‘关键失误’，恐怕不仅得不到营养，还会影响身体健康。而外国网站《Livestrong》就列出了喝咖啡时应避免的9项错误！
1. 避免买咖啡粉
新鲜的咖啡豆含有最多的抗氧化成分，而商店中架上的咖啡粉可能已存放数周，已失去抗氧化成分；建议购买时选择整颗的咖啡豆，并用密封容器保存，要喝时再打开现磨。
2. 避免加糖或人工糖精
糖会带给身体不必要的空热量，还会导致许多负面影响，包括蛀牙、炎症和体重增加，所以尽量避免选择加入糖精的咖啡。
3. 避免加太多奶精
数美国人喝咖啡一定要加奶精，若只加1小份影响还不大，但过量添加就会使1杯咖啡变成卡路里炸弹，营养价值也会跟着下降。
4. 别把咖啡当甜点享用
不少业者推出多样的咖啡产品，虽然一般黑咖啡的热量还好，但这种被当成甜点的‘咖啡’，热量都相当吓人，且里头添加的脂肪、糖和热量恐怕都会对健康造成伤害。
5. 避免选择胶囊咖啡
胶囊咖啡的外包装属于塑胶材质，一旦遇热多少会产生化学物质，融进水中会增加健康风险，使内分泌受到干扰。
6. 别忘记清理咖啡机
任何需要水的家用器具都要经常清洁，尤其是咖啡机，因为里头的温度及湿度会是细菌最喜欢的地点。
7. 避免太晚饮用咖啡
有些人下午过后没精神，会想来杯咖啡提神，但太晚喝要小心睡眠问题；只要睡眠问题增多，对全身上下都会产生负面影响。
8建议采取少量购买
许多人习惯一口气买好几个月份量的咖啡，但为了确保咖啡新鲜，建议少量购买；此外，应避免将咖啡豆冰在冰箱，防止水分流失进而影响风味。
9. 尽量选择轻度烘培的咖啡豆
咖啡豆在烘培过程中会产生较多类黑素，会降低抗氧化剂和抗发炎的功效，烘培越久含量越少。
报导/综合报导
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