主妇10年创4000份料理 变身家政女王
世界有千千万万种行业，但从来没有人承认‘家庭主妇’这个专业，虽然她需要花许多心思照顾一家大小，手上永远有忙不完的家事，更别说天天为三餐变不同的花样，但在一般人眼里，家庭主妇再累也是对社会没有贡献的人，她们的努力与能力都没有多少人看到与认同。
不过日本有一位家庭主妇甘愿大半生都待在厨房裡，做了30年的菜，不但改变了自己的人生，也守护了千千万万户家庭餐桌上的美好！
她叫栗原晴美，她自创4000多份菜谱、发行2200万本烹饪书，是全日本家喻户晓的‘家政女王’!
从来没学过专业的料理，凭藉的都是这些年做主妇的经验，但也正因为这份平凡，她的菜谱比米其林餐厅来得更让普通人动容。
因为偶然一次把金枪鱼拌到了胡萝卜里，意外成了家庭饭局最受人气的佳肴！丈夫的同事品尝以后很惊讶开始询问栗原：“有没有意愿做美食的相关工作？”
就这样，她开始在杂志和电视上频频露面，出版的刊物意外地广受好评。以高产著名的她每年都会出版四期亲手编辑的杂志，1期杂志100道菜；一年四季，一季一期十年，4000道菜，从来不重复。
因为栗原晴美的坚持和执着，让日本不少家庭主妇找到了自己的热爱。
这世上，再没有一份‘事业’要比维系起一个家庭更难了，这一点，栗原晴美深有体会。
要负责家庭成员的身心健康，要照顾他们的情绪，好让他们有更好的精力去迎接生活的每一天，家庭主妇简直是一家人起居饮食的指挥官，而一日三餐，更是对家人表达爱意最好的方式。
‘让每个人都能简单做出美味’是栗原晴美一直追求的目标，栗原常常对食材的用量精益求精。
虽然高产又严谨，栗原还是逐渐陷入了苦恼：“一年只有365天，却有400道菜，老实说，好像有点太多了？”
看着满满全是字的烹饪教程，栗原晴美逐渐觉得这就像一本本呆板的教科书，烹饪的乐趣，在不知不觉中流失殆尽。
她琢磨了很久，想来想去，脑子里全是家人吃饭时脸上的笑容，她恍然大悟，这种气氛才是她热爱烹饪的初心，那就是——为你爱的人做饭，也感受他们爱意的回应。
带着这样的心情，栗原的食谱比之前更增添了一份人情味，原先还在掂量几茶匙、几量杯的菜谱，慢慢变成一杯从热壶里缓缓倒出的暖茶。餐桌上那些带着温度的料理，魅力一缕缕淌进读者的心田。
在2011年日本311地震后，这种心境让栗原晴美有了更深的体会：平时的忙碌把这些都冲淡了，灾难过后，人们才回头发现平淡幸福的不易。
“我们要学会从小事中体会幸福，比如从一道好吃的菜里，感受平凡的点滴。”
孩子早已各自长大离开了，栗原晴美身和丈夫共同携手了30年。两个人的餐桌，即便是最平常的家常菜，摆盘和用具也丝毫不马虎，用心把生活过好的样子，看起来每一幕都是一部电视剧。
栗原晴美说，料理，并不是自己的‘专业’，只是，她比别人更享受自己在做的事，而且想要就这么慢慢坚持下去。
资料来源／网络
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