【资讯】错误的洗碗习惯等于培养细菌 看看你中招了吗？
正确的清洗方式很重要，切勿越洗越脏。
饭后的各种餐具上，剩菜剩饭堆积、沾满油渍，让人望而却步。
那是很多人惯性直接把要洗的碗都浸泡在水中，等空闲了再洗，甚至有人把两顿的餐具攒一块洗。
这时，你是否有想过……泡的可能不是餐具，而是一池子细菌吗？
一、4小时不洗碗=吃毒？
经研究显示细菌在进入新环境后，1至4小时为适应期，繁殖较慢，而4小时后则进入快速繁殖期；碗里留有的丰富油脂等为细菌的滋生、繁殖都提供了良好的环境与营养，像常见的如变形杆菌、沙门氏菌等易导致肠道疾病的微生物，就很容易在泡碗环境中滋生。
专家表示，油腻碗筷浸水时间越长，温度越高，细菌的繁殖机会就会越大，建议最好马上清洁，不要一拖再拖，千万不要放隔夜再洗。由此可见，4小时不洗碗等于‘吃毒’是完全可信的。
二、常见的5大洗碗误区
洗碗，其实也是一门学问，除了洗碗时间要注意，正确的清洗方式也很重要，以免越洗越脏。
1.饭后堆叠碗
很多人喜欢吃完饭后，把餐盘、饭碗都堆叠在一起。殊不知这样做，会使碗的内外两面都沾上油，不仅会增加洗刷工作量，还可能发生交叉感染。
建议：吃完饭后将没油的碗碟和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的；另外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开洗；碗底记得也要清洗。
如果碗筷上油污很重，可以在洗前用厨房纸先擦掉油，再用温水清洗。
碗盘洗完后，记得先放在沥水架晾干，然后再分类收纳。
2.洗洁精不稀释
有些人习惯直接将洗洁精倒在盘子上或洗碗布上洗，但这种做法很容易造成洗洁精用量超标，残留难以彻底清洗干净。长期以往导致有毒的化学物质堆积，有可能会影响肝脏等的正常功能，导致免疫力下降。
3.洗碗布不干净
抹布中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌！而抹布上面的微生物可能再次污染餐具，再通过餐具进入人体，引发相关疾病。
其次，一些家庭很久都不消毒或更换抹布，用得越久，其细菌就越多。据实验显示，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量可高达22亿。
建议：以颜色区分抹布用途，专布专用，避免交叉感染；每次用完抹布都应挂在通风处自然晾干；最好每天将抹布煮沸消毒10分钟，两个星期左右一次。
4.洗后不控水或不用抹布擦干
很多人洗完碗筷就直接摞在一起，放入碗柜里了，这样不但为细菌等微生物提供了繁殖场所，而且一些铁制用品若是不沥干水分，会造成表面生锈，缩短使用寿命。
建议：洗完后先放在沥水架晾干，怕生锈的铁锅等器具用厨房纸巾擦干，然后再分类收纳。
5.碗筷长期不消毒
洗好碗之后，把碗筷放入消毒碗柜消毒，如果家里没有消毒碗柜，可以煮一大锅水把洗干净的碗筷放进去煮10分钟，消毒作用也不错。
小贴士：开水烫碗没有消毒作用，只能起到清洁作用。
高温杀菌消毒要看时间。要杀死碗筷上那些会引起胃肠道疾病的细菌，必须得将碗筷放进100℃高温的水里，浸泡1～3分钟，或者放进80℃的水里加热10分钟，才能达成目的。有需要时，及时更换餐具，特别是竹制筷子。
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