资讯｜大马POWERMAN铁人二项赛回归 选手享用美国马铃薯补充能量
在竞技体育或比赛中，有一个可谓比技能、心态或战略同样重要，甚至于更重要的因素。有经验的健身爱好者、马拉松选手和运动员都清楚知道，正确的营养摄入可以帮助他们取得好成绩。
研究显示，富含能量、纤维、钾和维生素C的美国马铃薯是可靠的功能性食品，有助于推动和提高运动表现及积极的生活方式。
美国马铃薯最近赞助已有16年历史，日前在布城举行的亚洲铁人二项锦标赛PowerMan世界级的马来西亚站赛事。
美国马铃薯邀获两位在跑步与自行车竞技运动领域中极受欢迎、声名极佳的女运动员傅嘉淋和谢晓缘。她们在膳食中加入了美国马铃薯，以帮助她们补充参加PowerMan传统经典比赛时，亦即10公里跑步—60公里自行车—10公里比赛中所需的醣原负荷法。
美国马铃薯在这次活动中，在其展览摊位上向4000多名选手提供美国马铃薯产品。
所有选手都享受到了美国马铃薯泥为他们在赛后补充能量和所需营养素的益处。同时也分发有关马铃薯强效营养，能提升运动表现的教育宣传手册。
傅嘉淋赢获PowerMan传统经典组的第二名。她是今年5月在河内举行的第31届东南亚运动会的参赛选手，也是最近Garmin马来西亚2022年马拉松赛的冠军。这位26岁的私人教练热爱跑步和自行车运动，为城内马拉松比赛中的熟面孔。
“像PowerMan这样的耐力型运动项目，对肌肉醣原储存有很大的要求。我通常在比赛前一到两天的训练课里开始进行醣原负荷法。这需要浓缩的复合式碳水化合物，而美国马铃薯是可以促进饱腹感，并且能根据烹饪方式来增减其口感的浓淡。”她解释时如是表示。
另一位代表美国马铃薯的女选手，32岁的谢晓缘则在PowerMan传统经典组中获得第4名。她分享时高兴地指出，“美国马铃薯不只性价比高，并含有高度竞争性比赛所需的丰富营养素。它无麸质，是碳水化合物的绝佳来源，可以帮助我在长时间或激烈的比赛中保持能量和减少饥饿感。我在训练和复原期间，还有在比赛当天都会食用美国马铃薯！此外，它们美味、易于烹调，而且可以用多种方式来烹饪。”
在过去40至50年间所进行的大量研究显示，碳水化合物是维持和提高运动员表现的主要营养素。根据美国期刊，Nutrition Today（今日营养）的报道，建议采用富含天然优质碳水化合物的均衡饮食，如营养丰富的马铃薯，可能是有助于改善耐力运动选手体能表现的最佳选择。
马铃薯效益的关键事实
26克碳水化合物：马铃薯富含丰富营养的碳水化合物，对保持最佳身体与精神健康极为重要，因为那是脑部与肌肉能量的主要来源。而且基于人体仅能储存有限的碳水化合物，而且其数量亦可能因仅仅一次激烈运动和/或长时间运动而下降，所以当不时增添其储存量。
620毫克的钾：一个中等大小（148克）的带皮马铃薯所提供的钾比香蕉还多，且无脂肪、无钠、无胆固醇。马铃薯是在长期耐力活动中帮助肌肉、心血管和神经系统功能的完美选择。
30%维生素C需求量：马铃薯是维生素C的极佳来源，有助于提高免疫系统和促进肌肉组织主要成分～胶原蛋白的生成。
3克植物蛋白质：蛋白质是肌肉的关键组成部分，也是运动表现的重要营养素。
2克纤维（7%日常需求量）：纤维有助于调节血糖和增加饱腹感，使人有更长时间的饱腹感。
110大卡的能量：与其他蔬菜相比，马铃薯更易于消化和能提供更多能量，因此对马拉松选手而言，它是个增添体能的好选择。
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