【新春美食大赏】皇宫海鲜酒家 创意年菜大饱口福
▲ 左起经理张筱华、钱汉贤伉俪、汤志恒、总经理张美玉与经理汤晓慧齐齐献上年菜，祝大家狗年捞起，财运大旺！
“皇宫”也一如既往，今年继续推出盘菜套餐──团圆富贵鲍有余盘菜套餐，一煲盘菜，另加一卖鸿运捞三文鱼生、家肥屋润走地鸡（白切菜园鸡）、百子千孙黄金饭（富贵黄金饭）、年年有余年年高（年糕），每煲（6人）特售RM438+，10人则售RM638+。只限外卖。
其中，单是盘菜，连煲带菜，煲里盛满的10多种食材，如发财大好市、年年包有盈余、甫鱼红烧海参、养颜香滑鱼鳔、茄汁煎大明虾、蚝油焖靓花菇、横财就手年年有、香港靓腊肉、皇宫靓烧鸭、发财腊味鱼卖、鲍汁焖萝卜、酥炸荔甫芋、香脆炸枝竹、清甜靓津白，不仅有荤有素、山珍海味包罗万有，而且即订即做（须一天前预订），送到饕客手中还新鲜热烫！
至于新春年宴，今年推出的年宴，每席（10人）从RM1188++起，而4人席从RM388++起，6人席从RM568++起，无论收工庆功、除夕团圆、春节欢宴，丰俭皆宜。
此外，在年除夕那天，“皇宫”隶下所有分店，包括柏威年总店、八打灵、珍珠白沙罗、沙登（华总）与莎阿南Setia City（清真），均设有两场（分别为傍晚5时30分及晚上8时30分）除夕宴，让大家与家人共聚一堂，共享一顿丰盛的团圆年夜饭。
▲ 今年皇宫海鲜酒家亦推出以18种以上纯粹以有机蔬果为主的“十发蔬果捞生”，以新鲜爽口的有机蔬果、健健康康迎接新的一年。
据董事钱汉贤指出，这个启发我灵感、改良版的“十发蔬果捞生”，选取的有机新鲜蔬果，包括多种外国入口的稀有蔬菜，如法国冰菜、脆嫩生菜、奶油包菜、意大利菊苣、红菊苣、红橡叶生菜、罗莎红/绿生菜、西洋菜、紫萝蔓莴苣、芝麻叶、酢浆草等，再配上黄椒、红萝卜丝、青萍果、雪梨、小蕃茄、草莓、玉米、绿柚、九层塔、芝麻、花生、薄脆、炸脆的德国米粉等，淋上独家秘制的果酱、芝麻酱、橄榄油、酸柑等一起捞，五彩缤纷、五味杂陈，格外沁心、清新可口。
▲ 杏香脆皮乳猪，烤香的乳猪，皮酥肉嫩，再配上烤香的杏仁片一起佐吃，细细咀嚼，除了乳猪的肉香，还增添了杏仁的杏香味，两者合一、口感十足。
▲ 拍蒜姜茸贵妃鸡，一只菜园鸡，清蒸上桌，爆香的拍蒜、姜茸，浓浓的蒜香姜香扑鼻而来，未及入口就已令人垂涎、胃口大开。
▲ 香港避风塘炒蟹，香港式的炒法，用爆香的葱、蒜、豆豉、椒辣等配料炒蟹，葱蒜酱香四溢，白嫩肥美的蟹肉，伴上细碎的葱蒜料佐吃，干爽酥口、奇美无比。
▲ 黑松露清炒虾仁，撷自杭州名菜“龙井虾仁”取得的灵感，清炒虾仁拌上珍贵如吃金的黑松露嫩炒的蛋白和炸脆的芥兰丝，珍稀的黑松露香为海虾增香添味，白嫩爽口、海量鲜甜。
▲ 百花煎酿带子，煎香的带子里面酿有拍扁的虾胶，咬入嘴里，白嫩的带子与爽口的虾胶交迭，鲜香带劲、妙不可言。
THE GRAND PALACE RESTAURANT @ PAVILION
Lot 6.39.00, Level 6, Pavilion Kuala Lumpur. 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
Tel: 03-2143 1128
THE JAYA PALACE RESTAURANT
Ground Floor, Wisma LYL , No. 12, Jalan 51A/223, 46100 Petaling Jaya, Selangor.
Tel: 03-7968 2000
THE MUTIARA PALACE RESTAURANT
Ground Floor, Wisma Bentley Music, No. 3, Jalan PJU 7/2, Mutiara Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
Tel: 03-7726 6676 / 7726 6269
GENO PALACE (PORK-FREE OUTLET)
Jalan Subang Mas, Taman Subang Mas, 47620 Subang Jaya, Selangor.
Tel: 03-5033 6288
THE GRAND PALACE @ HUAZONG
2nd Floor, Wisma Huazong, Lot 15285, 0.7km Lebuhraya Sungai Besi, 43300 Seri Kembangan, Selangor.
Tel: 03-8957 6976
PALACE @ SETIA CITY (HALAL OUTLET)
Ground Floor, Setia City Convention Centre, Precinct 1, Setia Alam, Seksyen U13, 40170
Tel: 03-3359 1188
Website: http://www.imbipalacegroup.com.my/
FB: Palace Group 皇宫海鲜酒家 – Chinese Seafood Restaurant
