面对诱惑

 咖喱海鲜粉配上丰富的海鲜，汤头浓郁，充满南洋风味。

冬炎海鲜粉有酸辣和海鲜的甜，边吃边大汗淋漓，痛快！

到伍福面馆（55 Noodle Restaurant）吃面，汤头超鲜甜的，老板娘耍太极地说：“这就是独门配方的厉害。咖喱里面加了17种香料，冬炎有13种材料。”
咖喱海鲜粉入口有浓郁的咖喱香，面条是自制的客家面，非常Q弹，配料有虾、鱼、蚝、啦啦和鱿鱼，很丰富，让人吃得像土豪，非常有满足感。
如果说咖喱海鲜粉香浓可口，那么冬炎海鲜粉就让人大汗淋漓十分痛快。用上13种香料，熬上7小时的冬炎海鲜汤头，集酸、甜和辣于一碗，更能突出海鲜的鲜甜。面条可选普通面、上海面、板面和客家面，搭配不同，口感也各异。
不喜欢辣，没关系。用上鱼骨和江鱼仔熬上7个小时的清汤汤头，不入味都难。不论是选哪一种面条，都能吃出各自风味。我尤其喜欢上海面，感觉滑溜又有嚼劲，真是好滋味。

清汤海鲜粉的汤底用鱼骨和江鱼仔熬上7小时，要不鲜甜都难。

干咖喱粉用上秘制咖喱，4小时精心炮制的自制参峇辣椒锦上添花，不论选哪一种面条，都十分可口。

食客最爱干咖喱面

老板娘看我吃得津津有味，又捉狭地道：“其实我们最好卖的是干咖喱面，顾客赞不绝口，你吃得下，我就煮给你吃。”既然是招牌面食之一，岂能不试？向老板娘要小份试味。干咖喱面配上4小时精心炮制的自家参峇辣椒，还有香嫩的咖喱鸡，无论是面条或鸡肉都十分到味，可见老板娘是下足功夫。
如果你不想吃面食，这里还有椰浆饭，可搭配冷当鸡、咖喱鸡或炸鸡。另外还有蛋治选择，以蒜茸面包制作，口感独特。
值得一提，我还不曾见过一家店有这么长的“店训”，老板娘给我看，写着：“伍福特做家乡味，香味辣味在口中。伍福分享人情味，开心甜到在心中。伍福拥有特香味，辣味清甜在口中。伍福送出人情味，酸辣味道在肚中。”这家店虽打着面食招牌，其实除了面食，其他食物也值得一试，当然还有他的各种滋味。

伍福面馆
No 49-G, Jalan Dataran Cheras 3, Dataran Perniagaan Cheras。43200 Cheras.
营业时间：9.30am~9.30pm

报道：心意
照片：受访者提供