酱油虾

材料：

河虾 、小葱、 大蒜

配料：

蒸鱼豉油、 白砂糖、 水

做法：

1. 将河虾简单清洗，甩干水分。

2.热油，河虾下锅，炸至微微变色、虾头膨胀时捞出。

3.下锅再炸十秒，迅速定型。

4.酱汁做法：1/3勺糖+1勺水+2勺蒸鱼豉油。

5.熬一遍能中和蒸鱼豉油的咸度 。

6.河虾+酱汁+葱绿蒜末+3勺热油。

7.当热油淋上青葱与河虾，噼里啪啦的清脆响声就闯进了耳朵。鲜亮的虾子带着油光，香气顿时弥漫了屋子和鼻腔。