芝心蛋多士
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材料:
鸡蛋 2 只
白方包 4 片
车打芝士 4 片
水牛芝士碎 20 克
牛油 10 克
盐 2 视乎个人喜好
做法:
1.在两片白面包一面抹上牛油。
2.其中一块面包,用圆形曲奇模印出圆洞。
3.用小火烧热煎锅,将有圆洞的面包牛油面朝下,煎至金黄色,盛起备用。
4.用同一个煎锅,将另一块白面包牛油面朝下,在面包上放上车打芝士及水牛芝士碎。
5.将有圆洞的面包放在完整面包上,在圆洞中加入鸡蛋,加上盐及黑胡椒调味,盖上盖煎至蛋白凝固及芝士溶化。