众星家传秘方晒冷1~王雪晶 独爱清淡健康全素宴
每逢过年过节,华人家庭的餐桌上都一定会仪式感满满,而且各个华人籍贯的传统年菜、年菜背后的寓意和故事,都让这些菜色餐桌飘香!‘贺岁女王’王雪晶因爸妈长年茹素,故家中团圆饭都是素食宴;来自台湾的‘大马媳妇’陳諭,烹调时也融入台湾料理的文化美学。而在《经典新春乡约老朋友》亮相的三位经典唱将,包括曾曼文、林永发和陈丽媚,在传统中加入‘自家秘方’的巧思,让年菜更飘香,寻找年味,记忆中家的味道。
“贺岁女王”王雪晶与庄群施、小妮妮、燕子组成的M-Girls演绎的贺岁歌曲,陪伴着许多大马人成长,尔今组合单飞不解散,今年也继续勇敢出“辑”的她也会再战贺岁市场。本身是福建人的她,谈到过年这个话题肯定不陌生,有别于华人家里的大鱼大肉,原来王雪晶家的团圆饭都是全素宴。
“因为爸妈常年茹素,家里平时的饮食习惯也非常清淡,除了围炉吃火锅是必做的事情之外,这几年妈妈也会固定煮几道很有特色的素料理。”王雪晶如数家珍,介绍了餐桌会出现的五福临门、香芋圈猴头菇、素酱醋等,而她的至爱,就是妈妈做的生菜包沙葛、还有椒盐素苏东:“每次妈妈煮椒盐素苏东这道菜,我一个人都可以吃掉大半盘!”
当帮厨负责清洁工
疫情令许多亲人被逼两地相隔,王雪晶谓看着身边的游子朋友,无法回家团圆,心里面也是有点戚戚然:“我算是比较幸运的,因为家人住得靠近,平时也常联系,所以常常都一起吃饭。”不过,她也因为疫情而有所感悟,觉得要珍惜眼前人,所以现在跟家人的关系更亲密了。
王雪晶笑言,虽然自己也懂得下厨,可是在家里她是扮演“执头执尾”的角色:“我睡醒就会帮忙准备碗筷、摆碟,最后就是洗碗碟、洗锅、擦厨房的任务,哈哈!” 对于她而言,基本上不用什么大日子,家人天天聚在一起,每一餐都是团圆饭。即便如此,王雪晶仍然很期待农历新年的年三十晚的团圆饭:“因为那几道菜只有大日子才可以吃得到,所以特别有家的味道!”
新年祝福语:祝愿大家在2022 身体健壮如虎,财库五谷丰登,日子过得美不胜收!
报导:余卉
照片由受访者提供
【免责声明】
《风采》网站欢迎读者/网民留言,创造友好交流空间;唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。
■详尽内容:第723期《风采》
- 心动想买《风采》吗?我们在Shopee上架了 shopee.com.my/nanyangpressholdingsberhad
- 订阅《风采》电子杂志:https://goo.gl/forms/aJJnCpWGRo06WGgY2
- 订阅《风采》纸本杂志:https://forms.gle/JCeTBtKNCvYfFLV86
- Whatsapp:将 0376638168 加入通讯簿,随即发送“我要订阅风采WhatsApp”即可快捷接受内容。
What's Your Reaction?
- 2024-10-11
- 2024-10-11
- 2024-10-11
- 2024-10-11
- 2024-10-10
- 2024-10-08
- 2024-10-08
- 2024-10-10