菠菜午餐肉煎蛋角 Ham & Spinach omelet

材料

鸡蛋3只、菠菜4-5棵、午餐肉.3-4片

做法

1.菠菜洗净、切段备用。

2.午餐肉切粒备用。

3.拌匀鸡蛋之后，将配料一并加入。

4.预热三文治机，倒入蛋浆后盖上煎焗。如没有三文治机，也能采用一般的平底锅。

5.每边煎焗一次，直到蛋角有明显格仔纹。

6.完成後對切成三角形即成。

煮食小貼士

1.可在蛋液中加1-2滴油避免蛋漿黏底。

2.如不喜歡午餐肉，可用罐頭吞拿魚、雜菜粒、蘑菇等代替。