牛油果鸡蛋燕麦粥

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材料:牛油果半个、鸡蛋一个、即食燕麦30克、水60克、盐少许、黑胡椒少许

做法:

1.燕麦放入一个碗中,如果食量比较大,可以把燕麦翻倍,再加入水,也可以换成牛奶,盖上保鲜膜,扎两个小洞,微波炉中火2分30秒。

2.平底锅加入,刷少许油,煎一个鸡蛋,打入鸡蛋后盖上锅盖,就可以关火了,一直焖到鸡蛋凝固就可以了,这样煎的鸡蛋非常嫩。

3.牛油果从中间切一圈,两只手分别向两个方向转,牛油果就会轻松的分成两半,用勺子顺着牛油果的皮的内侧,转一圈,果肉就取出来了,切成片备用。

4.燕麦经过微波炉加热后,就完全变成粥的状态,把煎好的鸡蛋放在燕麦粥上。

5.再把切成片的牛油果放在燕麦粥上面,撒上盐和黑胡椒碎,超级快手的牛油果鸡蛋燕麦粥就做好了,是不是相当快手啦!