小黃瓜番茄三明治

【材　料】

吐司4片 、小黄瓜 3根 、红萝卜30公克

【調 味 料】

酸奶 1大匙 、美乃滋 2大匙 、盐 少許 、白胡椒 少許 、奶油10公克

【做　法】

1.小黄瓜与红萝卜洗净后切成丝状，用少许的盐抓匀，再去除水分备用。

2.将所有调味料（软性奶油除外）混合搅拌均匀，再加入作法1的小黄瓜丝与红萝卜丝拌匀。

3.白土司先抹上少许软性奶油，再将作法2的材料平铺在土司上，接着将另一片土司盖上成三明治。

4.将作法3的三明治去边，再切三等份即可。