玫瑰菜卷

食材:面粉300克、开水80毫升、凉水80毫升、1勺蚝油、1勺五香粉、半勺香油、半勺盐

做法:

1、准备好的面粉,一半用开水,一半凉水搅拌成面絮。

2、用手揉成光滑的面团,醒面20分钟。

3、准备1小把韭菜,一个西红柿,2个鸡蛋,韭菜洗净控干水分。

4、打两个鸡蛋,放盐打散入锅内炒熟搅拌碎。

5、清水洗过的西红柿划十字刀后入沸水中烫30秒掏出去皮,切成小丁,韭菜切末。

6、西红柿丁用纱布包好攥干水分,鸡蛋稍微凉一些一起放入韭菜中。

7、然后再放入1勺蚝油,1勺五香粉,半勺香油拌匀,盐一会包馅的时候再放。

8、面团经过醒发后揉光搓成长条,切成剂子,按扁并擀成皮,五个一组,排列好,馅料中加半少盐拌匀,放到面皮上,将面皮整体对折,从排列好的饺皮一端开始卷起来,是不是很简单。

9、按这步骤依次做好其它玫瑰菜卷,全部做好,笼屉抹油,将玫瑰菜卷排入蒸锅,开火。

10、大概十五到二十分钟就好了,层次分明,好看好吃。

11、皮薄馅儿多,不用吃菜了,沾上喜欢的蘸料享用吧。