Astro 四花异乡团聚庆中秋

为迎接诗情画意的美丽中秋,《美味风采》特邀来4位美女,一起谈笑风生,一起动手做月饼,更一起向《美味风采》读者传递温暖的祝福。

与亲人分享月饼
今天大家欢聚位于蕉赖的焙科逻辑工房(Bakerlogy Workshop),4位美女穿上围裙,开始当厨娘做月饼。镁鑫和萃汶做冰皮月饼,淡绿色的外皮非常好看,月饼切开后,露出香味扑鼻的班兰香馅料,细看还有南瓜子,口感十足!
薇芝和嘉伊则是做古早味浓郁的传统广式月饼,甜滋滋的白莲蓉馅料一样令人“心花怒放”,顿时一室芬芳!
记者 :这是您第一次做月饼吗?最想做月饼给谁吃?
镁鑫 :不是的,之前有在家里玩玩做冰皮月饼,我会上网找食谱和做法,卖相和口感都还可以,哈哈!我以前常常烘焙,做点蛋糕之类的。我很喜欢看烘焙的视频和食谱,然后自己动手做。
如果问我喜欢吃什么月饼嘛,我会优先选择有蛋黄的,伍仁的我也蛮喜欢。
现在做月饼的话,我想我会做给家人吃。我从中学14岁就离家住在宿舍了,也比较少回家,而且当时的学校距离我家也很远。中学毕业后,我就直接来吉隆坡,所以我跟家人的互动会比较少。之前做蛋糕时,会想带给家人吃,可是就会觉得不好意思,不晓得是为什么。我们家是很传统的,不会表达“我爱你”之类的话,但这几年慢慢会有了改变。
萃汶 :我也不是第一次做月饼,上一次做月饼是在10几年前。我们在中学时有一堂家政课,在烹饪环节有做过冰皮月饼。我向来喜欢酥脆的月饼,我想应该是潮州月饼对吗?
我也会想做月饼给家人吃。我中学毕业后跟家人分开住,但是我们的关系还是很紧密的,而且现在有非常发达的通讯软体,所以我们几乎每天都会有联系。如果让他们知道我做了月饼,却没给他们吃,我怎么可能还可以在关家活下去?哈!所以一定要带给他们吃。

薇芝 :我是第一次做月饼。我和嘉伊做了广式传统月饼,老师说我们很厉害,第一次就很快可以上手,我们很有天分哦!但是过后我才想到,其实那些备料是老师提供的,我们只是放进去,然后做模型。如果叫我们从零开始,要自己备料,那就应该很难,哈哈哈!
做月饼给谁吃?当然是做给自己吃啦!因为我很喜欢吃月饼,我可以一个人吃完整盒月饼哩!所以我老公说我前世的前世的前世应该是嫦娥。但我老公喜欢吃粽子,那么他上辈子应该是屈原,哈哈!我很喜欢吃甜食,比如年糕,但我还是特别喜欢月饼。我喜欢月饼的馅料,甜甜的,只要是甜的,我都喜欢。
嘉伊 :对,这是我第一次做月饼。馅料是白莲蓉,月饼的皮是老师在4小时前就准备好了,所以做起来相当容易。我也是想说做月饼给自己吃,但是我吃了会胖,所以绝对不可以!我喜欢甜的东西,可是要保持身材,就没办法吃太多了。刚才看了那些材料,才知道做月饼需要那么多糖和油!
做月饼的话,我会想做给外婆吃,我们都叫她阿嬷,比较亲切一点。现在老人家就只剩她一个。她比较喜欢吃金腿月饼。如果刚才做的月饼可以带回去,我会带给她吃。(薇芝:应该可以带回家吧,我们做到那么辛苦!)

中秋美好的回忆
记者 :中秋节会让您想到哪一首跟月亮有关的歌曲?中秋节会勾起您什么回忆?
镁鑫 :我会想到王菲的《当时的月亮》,(记者:为什么呢?你很喜欢王菲?许美静的《城里的月光》和山脚下男孩的《月亮圆》呢?)对王菲还好啦…..《月亮圆》我是来到吉隆坡后才知道的,可能对吉隆坡人来说《月亮圆》是童年中秋必听歌曲吧。我觉得《当时的月亮》的“气味”很match中秋节,歌曲的意境吧,会有一些思念的情感在里面。
至于回忆,我的回忆还蛮一般的。但我会想到小时玩的masak-masak,因为可以点蜡烛、煮菜,就假假那种,摘下树叶拿来炒。(记者:长辈有没有讲故事给小孩听?)没有也,我家没那么有“气质”,就大家一起吃月饼而已,哈哈哈!
萃汶 :歌曲吗,我本来是一时想不到,但你提到《城里的月光》,我就认为的确是我小时候蛮喜欢的一首歌。
中秋回忆嘛,我会想到小学有一年被选中饰演嫦娥,但是那记忆非常模糊,因为我重度近视,有接近1000度吧!那个时候,老师又不让我戴眼镜演出,所以对我来讲一切就是很模糊,但它应该是一个很美好的记忆,因为我是当主角,整个造型感觉是美的吧,而且被老师选中,我应该也是很美的吧,哈哈哈!
然后在这件事上,也有一点小遗憾,因为父母可能是忙于工作,所以我整个演出,父母都没有参与到,所以他们也应该不晓得有这件事,而且当时也没有照片可以回忆。(镁鑫:这是你虚构的是吗?)哈哈哈!是真的,在古来华小某年的中秋晚会,我饰演嫦娥!无论如何,那件事在我心里是个美好的回忆就对了。

薇芝 :我会马上想起《月亮代表我的心》,可是如果在中秋节有演出的话,我一般都会挑《城里的月光》来唱,我也很想唱《月亮代表我的心》,但每次都会有其他人唱了。我喜欢《城里的月光》歌词的意境,特别感人。它也是蛮多人认识的一首歌,旋律也很好听。
我们以前刚出道,过年过节的时候都会有工作,特别忙碌,不能回家和家人团聚。但是节庆后我们就可以和家人团聚了,所以我后来就慢慢释怀了。其实我们的工作也很有意义,大家在庆祝佳节时,我们带给他们更多的欢乐。
嘉伊 :我也是会想到《月亮代表我的心》。小时候,每次中秋节快降临时,妈妈都会播这首歌。长大后听到这首歌时,就会回忆小时候在旧家的温暖感觉。团圆饭的话我还好,因为我们经常都有团聚吃饭,我们一家人也有一起吃早餐的习惯。
薇芝 :对,平时有机会一起吃饭,那就是团圆饭了!

 

如果时光可以倒流……
记者 :如果时光可以倒流,您想回到哪个人生阶段庆中秋?
镁鑫 :嗯,我想不一定是中秋节啦。如果可以回到过去的话,任何一个过去都可以,因为它已经是我们错过、没有办法重来的东西。比如我也很喜欢我的中学时期,那时很快乐,可以做自己,我爸也跟我说,我不必很努力读书,只要开心就好,考不上就考不上,就出来工作也没关系。
现在长大了,肯定有很多任务和重担,以前很多东西都是天马行空,想要怎样就怎样,不用去负责很多东西。(记者:您想回到跟家人一起生活那一段日子吗?)会啊,不过我觉得和家人的关系,现在会好过以前。因为以前真的很疏远,就算回到家也是躲进房间,没有跟家人有很多的沟通。
我是独生女,没有兄弟姐妹,跟长辈有一段距离,他们也不会过问我的事。不过,我现在认为家人永远是自己可以相信的人,有时想要谈一些事时,就会想到和家人说。现在和家人也找到一个舒服的方式相处,关系自然就变得好过以前,他们也会主动关心我的生活,比如问我最近工作怎么样之类的。现在我回家,就是真的回家,家乡朋友基本上是找不到我的。
萃汶 :如果这个问题问到以前的我,我不会想回去从前,因为我是一个一直往前看的人,不会去回味从前某个时候。但是去年爸爸过世后,我会一直回去看爸爸过世前我们所有的照片,真的很不想面对爸爸不在后的日子,很想留在爸爸一直还在的日子。但这也可能是一个过程,一个过渡期。所以现在问我这个问题,我肯定是想回到爸爸还在的时候。还好我们每次中秋节没有特别庆祝,所以现在庆中秋也不会勾起太大的伤感。
爸爸过世后,给我们这些孩子很大的儆醒是,以后要多陪伴妈妈和家里其他成员。我有四个兄弟姐妹,现在大家还年轻,有各自的生活圈子,也不用整天黏在一起,否则他们也会嫌我烦。但若是妈妈的话,我们就会轮流回去陪她。不过她现在也一样在经营杂货店,她有她的生活,有她的街坊朋友。遇到特定的日子,我们就会尽量回去陪她。至于爸爸,不管他目前在何处,相信他也会感受到我们对他的思念和心意。