佛州冷到“下鬣蜥雨” 23岁男捡尸做成塔可料理
美国南部近期遭遇强烈寒流侵袭，连气候向来温暖的佛罗里达州也未能幸免，竟有“下鬣蜥雨”的特殊景象。当地一名23岁男子戴维斯（Gray Davis）将掉在地上的鬣蜥尸体带回家料理，制作成塔可，并将成果分享至社群，短时间竟吸引超过2000万次观看。
根据外媒《Fox News》报导，来自佛罗里达州一名23岁男子戴维斯（Gray Davis）平时经营自媒体，近期当地因寒流出现“下鬣蜥雨”的特殊景象，他灵机一动想用这些鬣蜥拍片冲人气。戴维斯在影片中指出，每逢寒流来袭，佛州不少居民都会趁机移除鬣蜥，以控制其数量，避免对生态造成破坏；他也提到，鬣蜥因肉质口感类似鸡肉，被戏称为“树上的鸡”，与其丢弃不如善加利用，于是决定将其做成塔可。
在影片中，戴维斯先将鬣蜥肉放入铸铁锅中，加入洋葱、大蒜、盐与月桂叶，小火炖煮约30分钟。戴维斯事后透露，在处理过程中发现这只鬣蜥体内竟有20多颗蛋，认为移除一只个体，等同于减少未来大量族群繁衍，对环境有正面助益。加上戴维斯秉持不浪费食材的理念，还尝试保存蜥蜴皮，并将蜥蜴蛋制成沾酱。
戴维斯先将蛋煮至半熟，再与酪梨、大蒜、橄榄油、盐与莱姆汁放入果汁机搅打，制成绿色酱料，最后洒上黑胡椒与莱姆点缀。接着，戴维斯将去骨的蜥蜴肉调味后下锅煎至酥脆，铺在玉米饼上，搭配腌渍红洋葱、墨西哥辣椒与香菜，最后淋上特制酱料完成。
影片曝光后，网友反应两极，有人赞赏其料理手法，也有人对将蜥蜴蛋一同食用感到不适，相关留言引发热议；据悉，依佛州法律，居民可人道扑杀具破坏性的外来种鬣蜥。戴维斯也表示，自己长期推广在地饮食与永续理念，过去曾以多种外来种如缅甸蟒、狮子鱼等入菜，强调“如果无法消灭它们，那就吃掉它们”。
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