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【熟龄网红】黄妈妈:一家人美味生活最重要

【熟龄网红】黄妈妈:一家人美味生活最重要

一个没有奢靡的装潢,没有华丽装饰点缀的厨房,但却弥漫着妈妈温馨的家常菜味道,也充满了一家人欢乐的笑声,在一般的家庭里都有着这个暖心的画面。

如果你是爱煮之人,你应该会留意到在社交媒体迅速走红的【黄妈妈的美味生活】这个教烹饪的直播,直播里头所呈现的画面就如同以上的景象。就因为了解到家是每个人最应该珍惜的地方,没有什么比一家人团结一心更重要,所以在【黄妈妈的美味生活】粉丝页里,经常会看到黄妈妈一家人直播一起运动、烹饪甚至是上演搞笑喜剧。

除了直播教煮菜,还全家上演搞笑喜剧。

来自柔佛古来的黄妈妈是4个孩子的妈妈,她的原名叫黄秀珍,今年56岁。谈吐斯文、拥有甜美笑容的黄秀珍指出,她与4名孩子向来无所不谈,感情非常要好,她和丈夫经常和孩子一起看戏、一起吃饭、一起旅行,完全没有代沟,就连直播也一家人一起出动。

“直播里经常会看到我们一家人一起出动,主要是希望年轻人能够多关注自己的父母亲,我们要传递正能量给大家,我们直播时比较在乎亲情与爱,很多人看到我们的直播后会告诉我他们想念家人了,比如想起在外地的孩子有没有好好吃饭等,所以我每次会给他们鼓励,父母与孩子的沟通是很重要的,也没有所谓的年龄差距,没有说老人家就不能像年轻人这样蹦蹦跳跳,我要打破这个传统思维。”

父母与孩子可以玩在一起,是黄妈妈最想表达的思维。

 在黄秀珍直播教烹饪时,经常会看到其丈夫入镜跳舞或唱歌,逗得观众开怀大笑,其儿子、媳妇、女儿和女婿,也同样跟随她的脚步,直播教大家烹煮西餐等美食,而黄秀珍的另一名女儿则负责掌镜,全家一起参与直播,场面温馨又欢愉,难怪【黄妈妈的美味生活】粉丝页在今年5月开设后的短短3个多月里,就吸引了超过30千的粉丝追踪,风头一时无两。

黄秀珍直播获得老公支持,还自动参与出镜,负责搞笑。

直播初期压力到失眠

虽然有着精湛的厨艺,但其实黄秀珍原本就没有打算直播教烹饪,去年母亲节的那一天,在家闲着的她突然心血来潮,抱着玩玩的方式第一次直播做运动。平时有做运动的她,就纯粹想大家跟着她摇摆身体甩汗。

“有一天晚上孩子说想吃宵夜,我就煮滑蛋河,然后就顺便直播煮给大家看,我是用孩子帮我新开设的脸书个人账号来直播,当时很多人进来观看,大概8百多人,那时是晚上10点了,才发现到烹饪的直播比较多人看,所以就开始以烹饪的直播为主打,运动的为辅,观看烹饪的人数就开始慢慢上升,从1千人、2千人到3千人。”

黄秀珍表示,在直播界里爆红让她感到意外,她觉得自己真的很幸运,受到这么多粉丝的爱戴。她一开始就是一心想分享烹饪的技巧,因为她发现到很多年轻人不会下厨,结了婚有了孩子还每天外食,所以想通过直播教烹饪让大家学习,以便可以煮给另一半和孩子吃。

“我在直播初期会压力到失眠,因为每天想着直播要煮什么菜,每天晚上临睡前会问丈夫明天要煮什么菜,还会烦恼要穿什么衣服进行直播,然后会担心网友给负面评价,每天都会问孩子网友是否给差评,这些事情会让我压力到失眠,现在不会了,只是当时的过渡期有压力。”

直播初期,她会紧张到失眠。

访问全程黄秀珍都脸带笑容回答记者的提问,给人感觉脾气非常好,在她身旁的小女儿也透露,妈妈在直播期间若遇上故意来捣乱的网民,比如一直质问她为何在家煮菜没有戴口罩,妈妈也会很有礼貌地回应对方,性格和脾气都很温顺。

家婆是启蒙老师

看着黄秀珍直播时在镜头前大秀厨艺,或许很多人以为她应该是年轻时就擅长烹饪,其实不然,黄秀珍在年轻时不太会烹饪,而家婆则是她的启蒙老师。

“我年轻的时候不太会煮,是在结婚之后想到孩子要吃饭,所以就慢慢学,跟家婆拜师学艺,家婆算是我的启蒙老师,我家婆是客家人,家婆很严格,媳妇一定要会煮,不可以外食,一定要在家煮饭给孩子和丈夫吃,一定要相夫教子,变成我是很典型的传统媳妇,我真的是每一天都在家煮饭给家人吃。如果我煮到不好吃,我会一直去钻研,直到煮到好吃为止。”

就因为长期下厨,黄秀珍的厨艺就越来越进步,并且还从家婆身上学到如何烹煮各种客家传统美食,例如擂茶、焖鸭、酿豆腐和南乳炸肉等。值得一提的是,很多亲戚都说黄秀珍的厨艺青出于蓝胜于蓝,她的厨艺竟然比其家婆更上一层楼。

黄妈妈自认传统媳妇,相夫教子煮好料就是她的责任。

虽然黄秀珍是在结婚之后才开始钻研厨艺,但其实她本身对烹饪有天赋。有时候去五星级酒楼吃到一道菜很好吃,虽然不知道是用什么酱料,但是她隔天就可以煮出一模一样的味道,凭着吃过的味道,她可以猜得到里面有什么食材,实在令人佩服。

媳妇和女儿向她拜师

 或许是受到黄秀珍对厨艺热爱的熏陶,她的女儿和媳妇,从原本不爱下厨,到后来努力跟她学习烹饪,让她倍感欣慰。

“我家里的男性比较会下厨的,比如我儿子和女婿都比较会煮,所以女儿和媳妇就交由我来训练,我的媳妇从来没有煮过饭,只会煮泡面,连切菜都不太会,但是因为我,她愿意去学烹饪,每次下厨时会一直问我方式对不对,从不会学到会,现在她的厨艺进步了很多,我希望媳妇以我为榜样,女人要有事业,也要能下厨,事业与家庭才能兼顾,还有我的女儿,也是从不会学到会,现在煮菜很好吃了,连我女婿都说好吃。”

因为黄妈妈,现在全家都爱煮了。

在黄秀珍的细心栽培之下,其女儿和女婿目前以【幸福小夫妻】来进行直播教烹饪,而其儿子和媳妇则以【小王子和小媳妇】直播教烹饪。

被男粉丝邀约喝茶

从一个寂寂无名的素人摇身变成直播网红,让黄秀珍非常有成就感,听到粉丝跟她说,自从跟她学习烹饪之后,孩子从不爱吃饭,到后来吃两碗饭,更让她欣喜若狂。

“去年有一段时间政府开放可以跨州,那时我们一家人外出去几个国内景点旅游,几乎去每一个景点都有人认出我,比如在马六甲吃鸡饭粒的时候,连鸡饭粒餐馆的老板也认出我,去彭亨州旅行的时候,在路边的榴莲档吃榴莲时也被粉丝认出,除了被人认出要求合照之外,竟然还有人称呼我为厨神,让我受惊若宠。”

坚持做运动的黄妈妈保养极好。

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走红后被粉丝认出要求合照算是家常便饭,但黄秀珍万万没想到,一炮而红后竟然引来很多狂蜂浪蝶,让她和家人看傻眼。

“很多男粉丝会私信我说要认识我,约我出去喝茶,30多岁到50多岁的男性都有,我的孙子看了他们的信息都会帮我删除。我是一个很传统的妇女,不会对这些粉丝有很多想像的空间,我的家庭美满,孩子又孝顺,我已经很开心了,丈夫也很了解我,他不会紧张或吃醋,孩子们是认为我直播时穿到很漂亮还化妆,所以才会引来狂蜂浪蝶。”

自制酱料大受欢迎

黄秀珍天生就有很敏锐的味觉,她知道哪一道菜必须配上哪一种酱料,而且对酱料的要求和调制都非常讲究,就连她的孩子也赞叹不已。孩子们认为她在调制酱料方面非常独到,于是便把她调制出来的酱料包装后拿去售卖,没想到却大受欢迎。

直播教烹饪、调制和包装酱料、洽谈业配等工作让黄秀珍忙得团团转,为了不让她操劳过度而影响健康,黄秀珍的孩子只让妈妈负责直播教烹饪,其他事项一概由孩子分工完成。

黄妈妈与子女全无代沟,经常一起旅行。

黄秀珍一直都对于自己成为直播网红而自豪,因为她认为教别人烹饪是一件很有意义的事,能够让粉丝的厨艺升级,即使再忙再累,也毫无怨言。

除了专注于直播之外,黄秀珍希望能够好好经营她自家调制的酱料生意,以便能够让更多粉丝使用她的酱料,为菜肴增添风味。此外,黄秀珍打算在疫情结束后,在国内外不同的旅游景点直播介绍当地的美食,当作是另一种挑战。

黄妈妈调制出的酱料。

专访:慧琳

照片:受访者提供

■详尽内容:第719期《风采》

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