【熟龄网红】黄妈妈：一家人美味生活最重要
一个没有奢靡的装潢，没有华丽装饰点缀的厨房，但却弥漫着妈妈温馨的家常菜味道，也充满了一家人欢乐的笑声，在一般的家庭里都有着这个暖心的画面。
如果你是爱煮之人，你应该会留意到在社交媒体迅速走红的【黄妈妈的美味生活】这个教烹饪的直播，直播里头所呈现的画面就如同以上的景象。就因为了解到家是每个人最应该珍惜的地方，没有什么比一家人团结一心更重要，所以在【黄妈妈的美味生活】粉丝页里，经常会看到黄妈妈一家人直播一起运动、烹饪甚至是上演搞笑喜剧。
除了直播教煮菜，还全家上演搞笑喜剧。
来自柔佛古来的黄妈妈是4个孩子的妈妈，她的原名叫黄秀珍，今年56岁。谈吐斯文、拥有甜美笑容的黄秀珍指出，她与4名孩子向来无所不谈，感情非常要好，她和丈夫经常和孩子一起看戏、一起吃饭、一起旅行，完全没有代沟，就连直播也一家人一起出动。
“直播里经常会看到我们一家人一起出动，主要是希望年轻人能够多关注自己的父母亲，我们要传递正能量给大家，我们直播时比较在乎亲情与爱，很多人看到我们的直播后会告诉我他们想念家人了，比如想起在外地的孩子有没有好好吃饭等，所以我每次会给他们鼓励，父母与孩子的沟通是很重要的，也没有所谓的年龄差距，没有说老人家就不能像年轻人这样蹦蹦跳跳，我要打破这个传统思维。”
父母与孩子可以玩在一起，是黄妈妈最想表达的思维。
在黄秀珍直播教烹饪时，经常会看到其丈夫入镜跳舞或唱歌，逗得观众开怀大笑，其儿子、媳妇、女儿和女婿，也同样跟随她的脚步，直播教大家烹煮西餐等美食，而黄秀珍的另一名女儿则负责掌镜，全家一起参与直播，场面温馨又欢愉，难怪【黄妈妈的美味生活】粉丝页在今年5月开设后的短短3个多月里，就吸引了超过30千的粉丝追踪，风头一时无两。
黄秀珍直播获得老公支持，还自动参与出镜，负责搞笑。
直播初期压力到失眠
虽然有着精湛的厨艺，但其实黄秀珍原本就没有打算直播教烹饪，去年母亲节的那一天，在家闲着的她突然心血来潮，抱着玩玩的方式第一次直播做运动。平时有做运动的她，就纯粹想大家跟着她摇摆身体甩汗。
“有一天晚上孩子说想吃宵夜，我就煮滑蛋河，然后就顺便直播煮给大家看，我是用孩子帮我新开设的脸书个人账号来直播，当时很多人进来观看，大概8百多人，那时是晚上10点了，才发现到烹饪的直播比较多人看，所以就开始以烹饪的直播为主打，运动的为辅，观看烹饪的人数就开始慢慢上升，从1千人、2千人到3千人。”
黄秀珍表示，在直播界里爆红让她感到意外，她觉得自己真的很幸运，受到这么多粉丝的爱戴。她一开始就是一心想分享烹饪的技巧，因为她发现到很多年轻人不会下厨，结了婚有了孩子还每天外食，所以想通过直播教烹饪让大家学习，以便可以煮给另一半和孩子吃。
“我在直播初期会压力到失眠，因为每天想着直播要煮什么菜，每天晚上临睡前会问丈夫明天要煮什么菜，还会烦恼要穿什么衣服进行直播，然后会担心网友给负面评价，每天都会问孩子网友是否给差评，这些事情会让我压力到失眠，现在不会了，只是当时的过渡期有压力。”
直播初期，她会紧张到失眠。
访问全程黄秀珍都脸带笑容回答记者的提问，给人感觉脾气非常好，在她身旁的小女儿也透露，妈妈在直播期间若遇上故意来捣乱的网民，比如一直质问她为何在家煮菜没有戴口罩，妈妈也会很有礼貌地回应对方，性格和脾气都很温顺。
家婆是启蒙老师
看着黄秀珍直播时在镜头前大秀厨艺，或许很多人以为她应该是年轻时就擅长烹饪，其实不然，黄秀珍在年轻时不太会烹饪，而家婆则是她的启蒙老师。
“我年轻的时候不太会煮，是在结婚之后想到孩子要吃饭，所以就慢慢学，跟家婆拜师学艺，家婆算是我的启蒙老师，我家婆是客家人，家婆很严格，媳妇一定要会煮，不可以外食，一定要在家煮饭给孩子和丈夫吃，一定要相夫教子，变成我是很典型的传统媳妇，我真的是每一天都在家煮饭给家人吃。如果我煮到不好吃，我会一直去钻研，直到煮到好吃为止。”
就因为长期下厨，黄秀珍的厨艺就越来越进步，并且还从家婆身上学到如何烹煮各种客家传统美食，例如擂茶、焖鸭、酿豆腐和南乳炸肉等。值得一提的是，很多亲戚都说黄秀珍的厨艺青出于蓝胜于蓝，她的厨艺竟然比其家婆更上一层楼。
黄妈妈自认传统媳妇，相夫教子煮好料就是她的责任。
虽然黄秀珍是在结婚之后才开始钻研厨艺，但其实她本身对烹饪有天赋。有时候去五星级酒楼吃到一道菜很好吃，虽然不知道是用什么酱料，但是她隔天就可以煮出一模一样的味道，凭着吃过的味道，她可以猜得到里面有什么食材，实在令人佩服。
媳妇和女儿向她拜师
或许是受到黄秀珍对厨艺热爱的熏陶，她的女儿和媳妇，从原本不爱下厨，到后来努力跟她学习烹饪，让她倍感欣慰。
“我家里的男性比较会下厨的，比如我儿子和女婿都比较会煮，所以女儿和媳妇就交由我来训练，我的媳妇从来没有煮过饭，只会煮泡面，连切菜都不太会，但是因为我，她愿意去学烹饪，每次下厨时会一直问我方式对不对，从不会学到会，现在她的厨艺进步了很多，我希望媳妇以我为榜样，女人要有事业，也要能下厨，事业与家庭才能兼顾，还有我的女儿，也是从不会学到会，现在煮菜很好吃了，连我女婿都说好吃。”
因为黄妈妈，现在全家都爱煮了。
在黄秀珍的细心栽培之下，其女儿和女婿目前以【幸福小夫妻】来进行直播教烹饪，而其儿子和媳妇则以【小王子和小媳妇】直播教烹饪。
被男粉丝邀约喝茶
从一个寂寂无名的素人摇身变成直播网红，让黄秀珍非常有成就感，听到粉丝跟她说，自从跟她学习烹饪之后，孩子从不爱吃饭，到后来吃两碗饭，更让她欣喜若狂。
“去年有一段时间政府开放可以跨州，那时我们一家人外出去几个国内景点旅游，几乎去每一个景点都有人认出我，比如在马六甲吃鸡饭粒的时候，连鸡饭粒餐馆的老板也认出我，去彭亨州旅行的时候，在路边的榴莲档吃榴莲时也被粉丝认出，除了被人认出要求合照之外，竟然还有人称呼我为厨神，让我受惊若宠。”
坚持做运动的黄妈妈保养极好。
走红后被粉丝认出要求合照算是家常便饭，但黄秀珍万万没想到，一炮而红后竟然引来很多狂蜂浪蝶，让她和家人看傻眼。
“很多男粉丝会私信我说要认识我，约我出去喝茶，30多岁到50多岁的男性都有，我的孙子看了他们的信息都会帮我删除。我是一个很传统的妇女，不会对这些粉丝有很多想像的空间，我的家庭美满，孩子又孝顺，我已经很开心了，丈夫也很了解我，他不会紧张或吃醋，孩子们是认为我直播时穿到很漂亮还化妆，所以才会引来狂蜂浪蝶。”
自制酱料大受欢迎
黄秀珍天生就有很敏锐的味觉，她知道哪一道菜必须配上哪一种酱料，而且对酱料的要求和调制都非常讲究，就连她的孩子也赞叹不已。孩子们认为她在调制酱料方面非常独到，于是便把她调制出来的酱料包装后拿去售卖，没想到却大受欢迎。
直播教烹饪、调制和包装酱料、洽谈业配等工作让黄秀珍忙得团团转，为了不让她操劳过度而影响健康，黄秀珍的孩子只让妈妈负责直播教烹饪，其他事项一概由孩子分工完成。
黄妈妈与子女全无代沟，经常一起旅行。
黄秀珍一直都对于自己成为直播网红而自豪，因为她认为教别人烹饪是一件很有意义的事，能够让粉丝的厨艺升级，即使再忙再累，也毫无怨言。
除了专注于直播之外，黄秀珍希望能够好好经营她自家调制的酱料生意，以便能够让更多粉丝使用她的酱料，为菜肴增添风味。此外，黄秀珍打算在疫情结束后，在国内外不同的旅游景点直播介绍当地的美食，当作是另一种挑战。
黄妈妈调制出的酱料。
专访：慧琳
照片：受访者提供
■详尽内容：第719期《风采》
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