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每天80杯送暖 定时送咖啡安抚抗疫英雄

每天80杯送暖 定时送咖啡安抚抗疫英雄

前线工作人员在抗疫路上默默付出,就送上纯正的原味爱心咖啡为这些无名英雄打气。

这宗感动人心的美事就发生在八打灵再也 Kings Hall by Cafe In A Box咖啡馆(简称‘Kings Hall’),负责人Kong江彦儒接受采访,跟记者畅谈此爱心行动的出发点以及他致力于推广的咖啡文化。

Kong透露:“打从今年3月中开始,咖啡馆每天都会送咖啡到马大医院,这是对前线工作人员的一种鼓励,也是对社会的一点贡献。这些工作人员所承受的压力都不小,小小的一杯咖啡除了帮助提神,也让他们感觉到一丝温暖。”

一杯杯爱心咖啡,带给前线工作人员一丝丝温暖。

热腾腾的咖啡准备送到5分钟车程的马大医院。

送给前线人员享用的咖啡包括摩卡(Mocha)。

部份护士感谢‘Kings Hall’送的咖啡。

其中一名医生在网上感谢‘Kings Hall’送来的咖啡。

送咖啡给抗疫英雄

Kong当初会有此想法的主要原因是其中一名股东曾在医院工作,非常了解忙碌的医护人员有时连饭都难以下咽,唯有一杯饮料或是咖啡能让他们振奋精神,于是有了这个送咖啡给抗疫英雄的想法。

而且在行动管制令期间,咖啡馆没有人潮,咖啡豆也有一定期限,不如把咖啡送给前线人员以示鼓励。第二天就立即行动,但却面对了最大挑战。他们为了确保送出去的咖啡能真正到达这群在急诊室及最前线的抗疫医护人员手中,Kings Hall花了一番功夫找到正确联络方式。

“我们每次在送咖啡前都会先与急诊室及前线负责人联络,约定好时间,请他们派人出来接收。”

完全零接触作业方式

由于抗疫时期,医院规则严谨,并非所有人都能进入医院内。于是,他们会把写上指定病房的咖啡送到大厅前,或是放在某个指定角落,等护士们出来领取,完全采用零接触作业方式。

“在行动管制令期间(除了斋戒月),我们每天都会分早上和下午两个时段,送80杯左右的咖啡到医院。”他补充说。

送东西就是希望能符合对方要求。Kings Hall在长时间的派送咖啡过程中,会趁对方有时间时询问他们的期望,如他们多数人要喝哪一种咖啡?哪一个时段送最适合?要冷的还是热的?所以至6月11日为止,他们送出了170杯黑咖啡和1787杯牛奶咖啡。

现年30岁的Kong是咖啡馆的股东之一,活跃于烘焙业7年,同时是一位拥有国际执照的专业咖啡师。

谈到咖啡,他滔滔不绝,”送给前线工作人员享用的咖啡必须在最快时间准备好,而且有一定的数量,所以都会以意式咖啡为主。”

送咖啡行动开始后不久,引来了身边不少咖啡馆、烘豆师及顾客的关注与认同,纷纷赞助咖啡豆及现金购买牛奶,让Kings Hall能持续性完成此项举动。

Kong坦承,“每当在网上看到前线医生和护士感谢我们送去的咖啡时,最大的满足感就是大家的付出获得认同。”

询及此行动会持续到什么时候时,Kong表示,复原行动管制令开始后,前线人员繁忙程度下降,加上大家赞助的资源也快用完,所以会跟著停止。”除非在医院外驻守的前线人员仍在工作,那么我们会想办法再送咖啡给他们。”

负责人Kong 以虹吸式咖啡壶为工具,冲调令人回味无穷的原始咖啡香。

Kings Hall怀旧咖啡馆

充满怀旧风的KingsHall咖啡馆,犹如走入时光隧道,重温珍贵的录音器材和唱片样本带来的历史情怀。

推荐

现场看着Kong熟练的煮水磨豆,运用特别从日本进口的虹吸式咖啡壶冲调出味道令人难忘的原味咖啡,清淡得来不乏咖啡香,带给咖啡爱好者最原始的独特风味。

如果你闲来想在咖啡馆慢慢品尝咖啡,度过一个悠闲的下午,用虹吸式咖啡壶所冲出的纯正原味咖啡是不错的选择。

让大家一起走入时光隧道,重温珍贵的录音器材和唱片样本带来的历史情怀。

以混音台做成的大桌子。

Kings Hall by Cafe In A Box小档案  

Kings Hall by Cafe In A Box咖啡馆于2019年8月尾正式开张营业,其中一大特点是,位于新马一带的首家录音室King’s Studio隔壁,咖啡馆内展示许多从过往录音室里搬过来的录音器材、唱片样本等等。

这里的旧录音器材自然成了打卡点,当中一张以混音台做成的大桌子,更是一大卖点。

谈到咖啡,这里有着一名本地冠军手冲及虹吸式咖啡冠军师助阵,幸运的话,你可以看到她使用咖啡器具, 甚至可以喝到她亲手冲的咖啡呢!

报导/摄影:叶文威 部分照片: 受访者提供

■详尽内容:第705期《风采》

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