Now Reading
【行动限制18/3-31/3】 现在 大马人上网抢什么货?(上)

【行动限制18/3-31/3】 现在 大马人上网抢什么货?(上)

适逢新型冠状病毒的非常时期,你是否因此而加入了网购的行列呢?当政府公布了行动管制令之后,许多人因慌张而一窝蜂争相到超市抢购日常必需品,此时也有不少人避开了人群,选择到网络商城线上购买物品,以至线上商城也相继出现了拥塞的状态,如今加入网购行列以购买日常必需品的人群更是逐日增加,究竟业者们如何适当的处理该突发状况,《风采》特约作者馨贻特别专访海鲜网购商城【城市渔夫】的创办人Alan以及网购超市【Mygroser】的创办人Stephen Francis为大家进一步说明……

海鲜网购商城 【城市渔夫】创办人 Alan王和伦

线上购物网站:https://cityfisherman.my/

【城市渔夫】创办人Alan王和伦(左);合伙人 Ulick 谢享存(右)

1.下单方式

我们操作的方式,是让顾客在网站选购货物,再选择送货上门日期,其中有七天以内的时间可供选择,如今大部分顾客会选择隔日送货。

一般时候,只要每天在下午3点前下单,若有充足的货物供应,就可选择在隔天送上门,凡是下午3点后下单,则只能在两天后才送上门。我们有供售一些当日新鲜现做酿料,为了确保顾客能在预期时间取得订单的货物,因此设定了这个时间点。但是,送货的时间上则无法选择及确定,一般早上会发讯息给顾客,通知货到时间,如今因为有订购量爆单的情况,送货人员可能忙至凌晨12点才把货送到,虽然会晚一些,但保证一定会送到。如果有人需要出门,也可事先致电客服告知。

 订单爆增,送货工作会忙到凌晨。

员工忙碌处理渔产。

2.行动管制令宣布后面对的问题

我们的顾客以华人为主,华人防范意识比较高,在封城之前,订单已经很多,但是一宣布封城后,订单就马上爆满,且持续不停的下单,隔天一早就被发现无论什么类型的海鲜或食品库存已被清空。

限制行动后,一度食品库存被清空。

3.如何应对暴增订单

我们只开放线上下单,凡是处理好的海鲜,就会将货物库存输入网站上的系统,宣布封城那天,每回我们进货并输入系统,货品就马上被扫空。对我们来说非常有挑战性,这有点像农历新年前,但有别于过年前能提早处理好较受欢迎的鱼获,如今的消息来得太突然,我们完全没有时间准备,当天海鲜存货被扫空后,我们得到各个渔村寻找渔货。最大的挑战是,如今刚好是水位较低的时期,很多渔船无法搁浅,我们需要到更远的渔村寻找货源,如沙白安南县(Sabak Bernam)里的小渔村里的小船,因为他们有办法每天补小量鱼群就返航上岸。有别于大船,一出海就会好几天,而目前大船都无法靠岸。

由于目前就处于得应付大量订单的情况,在出货方面虽然没有太大问题,但员工非常辛苦,我们得一边处理货物,一边处理包装,同时得回复顾客的询问,并检查订单是否出问题,每天都工作至凌晨3至4时。

为了应付大量订单,得到渔村寻找货源。

4.需求量最大的海鲜

1)虾:无论是大虾、沙虾或剥壳虾子,由于容易料理,前几天更处于缺货状态。

2)白鲳鱼:由于清蒸即可吃,非常方便烹调,因而大受欢迎。

3)鲛鱼:下锅煎一煎就能吃,也属于易烹调的海鲜。

虾是目前最大的需求。

5.线上购买海鲜的族群

我们虽没有确切数据,但是根据推测,大部分都是35-50岁的族群,95%属于家庭主妇,年轻人和男性顾客较少,以购买容易料理的海鲜食材为主。

6.卫生方面有实行哪些措施?

一直以来,我们的包装都讲究卫生,清理干净后再根据顾客要求,使用独立真空包装方式来包装货品,有别于鱼市购买海鲜的包装,我们的包装如同超市里已完好包装的类型,卫生方便。员工方面,大家都会戴口罩,且会洗手才会开始处理订单。

送货方面是由宅配公司负责,他们送货时也会戴口罩,一般都会送到家门,即便是住在公寓也如此,但这段期间因为很多外送订单,有些公寓可能无法让送货员上楼,得由顾客亲自到大厅取货。

员工都会戴口罩,洗手才开始处理订单。

7.客服是否会优先处理有特殊需要的订单?

我们的客服团队只有四个人,包括我与妻子,这几天不多人咨询,即便是传简讯给我,我也因为忙得停不下来而无法回复,大部分顾客则担心买不到货而自行下单。一般我们都是一视同仁,不会优先处理任何订单。

太多货物要处理,客服都没时间回复询问。

8.14天的管制令若持续延长,是否有任何应对方案?

推荐

目前会有个大问题,一些大型渔业加工厂,主要负责接收用以搅拌加工成鱼粉来作为饲料臭鱼,或被出售用以制成加工食品小鱼,如马来西亚最大的海产公司——全利资源(QL),据悉,受行动管制令影响,采购渔获的海产加工厂被地方政府勒令暂时关闭,无法接收小鱼鱼获,这将可能造成大部分渔船不敢出海,因为渔船捕的鱼获,并非所有鱼获都能出售至零售市场,很多小鱼都用以出口或加工,这部分的收入占了他们渔获的约35%,这些小鱼若无法被海产公司接收,许多渔船会担心捕获的鱼无法出售而可能拒绝出海,如今许多工厂已经确定得停工, 政府可能无法理解整个产业的运作,若是如此导致我们没有货源,我们则会待手中的货品卖完后就暂时休息停工。

Alan担心渔夫若没有出海,货源就会不足了。

9.建议近日准备下单的朋友购买哪类型的海鲜食材?

大部分海鲜都可以存放较久,经包装再冷冻的话,可存放半年至一年。不过,这段期间,建议大家吃一些营养价值较高的海产,如鲛鱼、武鱼、白鲳鱼等,虽然实际上对于抗疫没有任何作用。如今市面上,最高销售量的海鲜是乡村鱼,大部分以马来人为主,因为如今该鱼产量高,价格便宜;对于华人,因为大多为有小孩的家庭,一般则会建议买较大尾、骨头较少的鱼,如红曹鱼、白鲳鱼等。

 有些海鲜可以存放较久,适合现阶段订购。

10.给线上购买海鲜朋友的劝言

我们并不鼓励顾客买超多货品囤积,因为有不少较富裕的顾客,甚至可买高达RM10000的海鲜,一般我们都会请他别买这么多,因为担心他人买不到,凡是买足就好。我们并不想赚很多钱,我们建议大家买足14天的量就好。

Alan提醒不要过量购买,足够就好。

专访:李馨贻

照片:受访者提供

明天待续:卖日常用品的【Mygroser】,厕纸会不会最抢手呢?

想预购↓↓

https://forms.gle/LD56nyZruYakma8H7

电子版↓↓

https://forms.gle/E1KByvBZCuMdR5XDA

 

What's Your Reaction?
极品
0
高兴
1
喜欢
0
一般
0
无聊
0

Copyright © 2020 LIFE MAGAZINES. All rights reserved.

Scroll To Top