德研究：菠菜含兴奋剂提高运动表现 建议列入兴奋剂名单

德国一项最新研究近日发现，菠菜内含有化学物质——蜕皮甾酮（Ecdysterone），与类固醇有着相似作用，可提高运动表现，因此建议将其列入兴奋剂名单中。
在这项研究中，德国柏林自由大学研究员找来46名运动员参加为期10周的体能训练，深入了解该种物质如何提升运动员表现。他们将运动员分为两组，一组运动员服用菠菜提取物制成的药丸，成分相等于每天吃4公斤菠菜；另一组服用安慰剂。
持续数周后，发现服用蜕皮甾酮的运动员在体力增加是对照组运动员的3倍。

菠菜中的化学物质能强健肌肉
其实，早在几年前，美国拉特格斯大学的伊利亚·拉斯金等研究人员也从菠菜中提取出植物蜕皮类固醇，并对其功效进行了实验。在添加植物蜕皮类固醇后，人类肌肉样本的生长速度加快了20%。而英国《新科学家》周刊发表的研究报告称，连续一个月注射植物蜕皮类固醇的老鼠变得更加强壮，握力也有所增强。

须连续数周日吃16公斤菠菜
针对这项研究，研究人员表示，若是要单靠吃菠菜达到同等效果，必须连续数周每天吃1-16公斤菠菜。无论是在实验室还是在动物实验中，蜕皮甾酮都显示出对肌肉细胞有增强作用，甚至比合成代谢类固醇更强。这项研究是由世界反兴奋剂机构委托并资助进行的。德媒称，是否会将蜕皮甾酮列入违禁药品，有待该组织的进一步决定。

菠菜好处多
菠菜富含富含维他命C、A、K有助于减慢脂肪的消化，可让身体在长时间内感觉不到饥饿，从而起到减肥的作用。另外还有研究显示，菠菜还可以提神醒脑。

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