Now Reading
远离肺癌 多吃新鲜蔬果、少吃烟燻烧烤

远离肺癌 多吃新鲜蔬果、少吃烟燻烧烤

肺癌(Lung cancer)是个无声又致命的疾病,因此要远离肺癌,良好的饮食习惯对于预防肺癌很重要,应多吃新鲜蔬菜、水果,少吃油炸煎、烟燻烧烤、高糖、辛辣刺激的食物。

饮食中某些营养素摄取不足或不平衡也会增加罹患肺癌的危险性。因此,适度的饮食搭配预防肺癌的发生。

多吃新鲜蔬菜和水果

新鲜的蔬菜、水果中含类胡萝卜素、β-胡萝卜素、黄体素、番茄红素、黄酮类化合物、吲哚等营养素能够降低患肺癌的风险。多吃各种绿叶蔬菜和胡萝卜、番茄、苹果、十字花科蔬菜(如油菜、大白菜、甘蓝、花椰菜等)、葱蒜类对肺癌的都有保护作用。

研究显示,食用大量之蔬菜水果可减少肺癌之发生,但服用纯化之胡萝卜素或维生素C、E等营养补充品的保护似乎作用不显着。

补充含维生素A和维生素E的食物

维生素A能维持上皮组织正常代谢,维持细胞膜完整性,抑制肿瘤生长,调节免疫功能。有研究发现每月摄取维生素A少于2万5千国际单位者,罹患肺鳞癌的危险性高于每月摄取大于15万国际单位者。维生素A的食物来源有蛋、乳制品、肝脏、深绿色和黄色蔬果(如胡萝卜、菠菜、番茄、番薯、木瓜、芒果)。维生素E能减少自由基对细胞的伤害、防止细胞老化,吸烟者应多补充维生素E。维生素E的最佳来源为植物油、小麦胚芽、坚果、深绿色蔬菜、全穀类、豆类、酪梨、奇异果。

微量元素可提高机体免疫

增强抗氧化能力,抑制早期癌细胞发展,而硒元素摄入不足,也会增加肺癌发生的危险。海鲜、瘦肉、蛋、蘑菇、大蒜、芝麻等食物中硒元素含量较高,可适量摄取。

少吃饱和脂肪酸、烟燻烧烤食物

 饱和脂肪酸是肺癌的高危险因子,因此要少吃煎炸、油腻的食物及动物皮、红肉;烟燻、烧烤食物含强致癌物质苯并芘,因此要少吃;红肉在高温加热过程中会产生致癌物质胺环,增加罹患肺癌的风险,因此也不可过多吃红肉;此外还要少吃高糖、辛辣刺激的食物。

 好好呵护肺部    请你跟我这样吃!

苹果

日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。

而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。

芹菜

芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分,两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C,并且有助抵消烟草中有毒物质对肺的损害。

菠菜

菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。

胡萝卜

长期吸烟的人,每日如能饮半杯生胡萝卜汁,对肺部也有很好的保护作用。

绿豆芽

绿豆芽还含有丰富的维生素E,能保护上皮细胞,还是维生素B17的重要来源,可预防癌症。

长期吸烟,经常接触有毒有害物质者,常吃绿豆芽有较好的解毒作用。绿豆芽也有消除暑热烦渴,热毒泻痢,解农药中毒的作用。

番茄

番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。

它具备很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。

大蒜

中国一项最新研究发现,每周只生吃两次大蒜,即便是吸烟者,也可站长统计以降低患肺癌的风险,进行本次研究的研究人员表示,大蒜或可以预防肺癌。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。

柑橘类

柚子、橘子、橙子、柠檬、金橘这些柑橘类富含维生素C,防止亚硝胺的生成,不仅可以预防乳腺癌,同时也能预防肺部的肿瘤。

玉米

玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具抗癌作用。

推荐

美国医学界指出,粗磨玉米面中含有大量氨基酸,对抑制癌症有显着效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性。

整理:CW / 网络照片

肺癌醒觉月宣导活动:打开认识肺癌的门

马来西亚肺癌联盟携手国家癌症协会(NCSM)和马来西亚肿瘤协会从2021年开始举办肺癌醒觉运动,宣导有关肺癌的知识和相关资讯,通过教育和醒觉活动改变人们对于肺癌认知的迷思和误区。

日期:2023年11月18日(星期六)

时间:上午10时至下午5时

地点:Menara KEN TTDI

The Space, Level 2,

37, Jalan Burhanuddin Helmi,

Taman Tun Dr Ismail,

60000 Kuala Lumpur

入场免费:

欲知更多详情,可浏览网站查询。

【免责声明】

《风采》网站欢迎读者/网民留言,创造友好交流空间;唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。

 

What's Your Reaction?
极品
0
高兴
0
喜欢
0
一般
0
无聊
0

Copyright © 2023 南洋报业控股有限公司 Nanyang Press Holdings Berhad No. 195801000105 (3245-K). All rights reserved.

Scroll To Top