活出健康人生｜正确用药 保护你的小心肝
肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，拥有500多种功能，它更是人体的巨型‘化工厂’、24小时无休，因此扮演着重要的角色。
肝除了特别‘能干’，还特别‘能忍’，任何‘小委屈’、‘小伤害’都能‘默默忍受’，不到万不得已支撑不住时，绝不会轻易‘叫苦喊累’，更不会无缘无故‘偷懒怠工’，于是常常遭到忽视。
当我们尽情吃喝时，可曾想过自己已踩入多少个伤肝的‘雷区’而不自知？
雷区1：常吃加工食品
加工食品多为高糖、高盐、多油等重口味，并且出于刺激感官需求及运输保存的需求，常常过量添加多种防腐剂、色素、香精、人工甜味剂等食品添加剂。有些添加剂需要被肝分解代谢掉，若过多食用加工食品，就会增加肝的负担，诱发肝脏损伤。
雷区2：偏爱油炸食物
用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基，导致肝细胞功能异常，转氨酶水平升高。有研究发现，连续吃油炸食品1个月即可导致肝功能异常。
此外，油脂及饱和脂肪酸的堆积易导致脂肪肝，而脂肪肝已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
雷区3：盲目吃药
肝是药物代谢的主要场所，但某些特殊情况下，药物在‘治病’的同时可能‘致病’，因而也是发生药物性肝损伤的重灾区。
雷区4：过量饮酒
喝酒伤肝众所周知，因为喝进体内的酒精95%以上要经过肝进行代谢，过量饮酒会降低肝净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。此外，酗酒导致化学性肝损伤，很容易诱发肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
雷区5：吸烟、吸二手烟
一说到香烟，人们首先想到的是它对肺的伤害，烟草燃烧产生的烟雾中含有多种有害物质每支香烟经过燃烧可产生4,000余种化合物，这其中就包含大家熟知的尼古丁、一氧化碳、焦油等数十种刺激性物质及40多种致癌物质，它们中的任何一个都不是‘省油的灯’，都会给肝带来不同程度的损害。
雷区6：食用发霉变质食物
受潮或存放过久的花生、米面等食物易被黄曲霉素污染，黄曲霉素是一种毒性极强的物质，世界卫生组织将其定为一级致癌物，其对肝组织有破坏作用，可导致肝癌乃至威胁生命。
以上伤肝的‘雷区’，我们在日常生活中稍不留意就会踩中，分分钟都有可能给肝带来伤害，而肝天生‘沉默寡言’，长此以往、日积月累就会生成大麻烦。肝发生的问题往往都是‘病入膏肓’、‘不可救药’的大问题
3色调 肝脏求救信号
肝不好可能有‘一黄二红三黑’的求救信号出现，所以当身体出现这些现象时，请一定要提高警惕！
黄：眼白发黄
眼睛相对来说，是身体上比较敏感、脆弱的部位，并且与肝脏之间联系比较密切。
当患者出现肝脏疾病时，会导致血液内的胆红素水平升高，大量胆红素随着血液循环，沉积在白眼球部位的巩膜组织中，从而使巩膜的颜色发黄。
特别是慢性肝炎导致的慢性肝功能衰竭、肝硬化失代偿期患者，会有明显的黄疸，可表现为眼白发黄，同时还可能伴有乏力、恶心、纳差、肝区疼痛、皮肤黄染等症状。
红：手掌发红
当肝脏的代谢功能出现异常时，可导致体内的雌激素代谢障碍引起手掌发红即肝掌，患者会表现为手掌大、小鱼际处发红，加压后褪色。
肝掌多是由于慢性肝炎、肝硬化等慢性肝病所导致，由于肝功能减退，肝脏对于雌激素的灭活能力下降，雌激素在体内累积，刺激皮下血管扩张，导致手掌处皮肤红色加深，从而出现肝掌表现。
除此之外，慢性肝炎患者还可能会有黄疸、肝大、脾大、蜘蛛痣等症状，伴有乏力、恶心、食欲不振等。
而肝硬化患者，还可能会有肝病病容、蜘蛛痣、双下肢水肿等症状。
因此，如果发现手掌心持续发红，要及时去正规医院检查，查明病因进行针对性治疗，以免耽误病情。
红色蜘蛛痣
临床当中，蜘蛛痣主要是用于诊断慢性肝病的标志之一，但是不能因此体征就认为这个患者一定有慢性肝病。
蜘蛛痣最常见于肝硬化患者，用手按压蜘蛛痣的主体时，四周的伪足会消失，解除压迫之后伪足重新出现。
当肝脏出现肝硬化时，肝脏的灭活雌激素的能力会减弱，造成雌激素逐渐升高，而增高的雌激素就可以使得皮肤的小血管动脉末端分支性扩张，形成血管痣，比较像蜘蛛，所以称蜘蛛痣。
黑：脸发黑
肝脏一旦生病了，会导致肝脏的代谢功能降低，使血液循环受到阻碍，血液不能及时供给到面部，患者会出现面部黑黄、面色无光的症状。
1/3以上患慢性肝炎或肝硬化患者，其面部、眼眶周围皮肤较病前呈现晦暗黝黑，面容消瘦枯萎的‘肝病面容’。
黑眼圈
肝脏是人体最大的代谢、消化器官，参与的功能主要有代谢、合成、解毒等，如果肝功能出现问题，体内的毒素代谢异常，就可能会导致黑眼圈的出现，尤其是肝硬化患者，不仅会出现‘肝病面容’，且眼圈都会很黑。
指甲发黑
正常的指甲一般是红润健康的，但是如果发现自己的指甲变黑了，没有光泽了，还出现了一道道竖条纹或者边缘黑中间白，凹凸不平等现象，需要警惕，可能肝脏已经出现问题了。
另外，当肝病导致脾胃虚弱、营养不良时，机体摄入的营养物质减少，可能会因为缺乏钙、铁、等营养成分降低指甲韧性，增加脆性，使指甲容易断裂，伴有皮肤粗糙、脱屑等症状。
5种类护肝食物
1.优质蛋白质
功效：优质蛋白质提供营养，并有助肝脏修复代谢。
食物例子：豆制品、鱼类、海鲜、蛋类、肉类。
2.植化素
功效：抗氧化、抗发炎，降低自由基对肝脏细胞的伤害。
食物例子：彩虹蔬果例如甜椒、番茄、菠菜等、辛香料例如大蒜、姜黄、辣椒等。
3.维他命B
功效：‘辅酶’酵素是肝脏解毒系统中不可或缺的营养素。
食物例子：乳制品、豆类、蛋类、肉类、全谷类。
4.维他命E
功效：抑制体内氧化作用，降低肝脏发炎，保护肝脏。
食物例子：坚果类例如花生、杏仁、核桃、松子等、植物油例如芝麻油、芥花油、橄榄油等。
5.矿物质‘硒’
功效：属于超强抗氧化营养素，有助清除自由基，保护肝脏。
食物例子：海鲜类例如蠔、三文鱼等、大蒜、坚果类例如巴西坚果、腰果、夏威夷豆等。
护肝小窍门
.少吃或不吃方便面、罐头、腌制肉类、腌菜等加工食品。养成低盐、少油、少糖的清淡饮食习惯、少食或不食油炸食物。
.多吃新鲜蔬菜水果，及时补充容易缺乏的水溶性维生素及微量元素。增加植物性优质蛋白（如大豆分离蛋白等）的摄入，减少动物性饱和脂肪酸食物的摄入。
.多食富含维生素C、类胡萝卜素、番茄红素、辅酶Q10等抗氧化营养物质的食物，适当服用膳食补充剂。注意粮食的存放环境，不食变质发霉的粮食、坚果。
.规律作息，保证充足睡眠时间，尽量保证每晚11:00前睡觉。
.戒烟、戒酒或者至少限酒，避免空腹喝酒。
.即使是感冒发热，也不盲目服药，必须严格遵照医嘱，在医生指导下合理用药，杜绝滥用药。
.有意识地培养积极乐观、豁达的人生态度，控制和疏导负面情绪。
.定期体检，了解肝功能状态。
整理：cw
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