医问到底 | 不只香菇和柿子！这6种食物容易造成肠阻塞
吃东西时必须经过充分的咀嚼，才能更好地帮助消化，咀嚼不仅能将食物切割成更小的颗粒，还能混合唾液中的消化酶，从而减轻胃肠负担，促进营养的吸收。
近期国外发生一宗一名男童，因为不喜欢香菇的味道，吃便当时不敢咀嚼而将整颗香菇吞下，结果造成肠阻塞送医治疗。肝胆肠胃科主任陈俊钦指出，除了香菇等菇类之外，还有其他食物也容易造成肠道阻塞，提醒民众在吃这些食物时应特别注意。
6食物易造成肠阻塞
当肠道内容物无法正常通过消化道排出肛门，就有可能造成‘肠阻塞’产生腹胀、腹痛、呕吐、便祕等症状。陈俊钦主任表示，最常造成肠阻塞的食物包括：
●菇类：纤维多不好消化。
●笋子与笋干等：纤维多咀嚼不易、不好消化。
●带梗及质地较硬的蔬菜：纤维多、较硬咀嚼不易。
●糯米类：不太好消化。
●柿子或柿饼：柿子含有黏稠果胶，容易和其他食物黏成一坨，导致蠕动速度变慢，可能会越滚越大坨最后卡在肠道。
●肉干：干燥食物缺乏水分、较硬咀嚼不易、不好消化。
陈俊钦主任分享，曾有位患者本身是菜农，每天都会吃很多自己种的菜，吃饭速度很快没有好好咀嚼导致肠阻塞，就医后电脑断层检查发现大肠内有蔬菜形成的粪石，大小超过5公分，造成大肠及小肠肿胀、缺血、溃疡。
细嚼慢嚥、多喝水、适度运动
民众在吃这些食物时一定要细嚼慢嚥，陈俊钦主任强调，细嚼慢嚥是最重要的，尤其腹部动过刀的民众容易肠沾黏导致通道狭窄，饮食的部分更要特别注意。
另外陈俊钦主任也提醒，平时要多喝水，因为食物如果又干又不好消化很容易停顿在肠道，可能会和其他食物卡在一起，越积越大坨造成肠阻塞，而且还要适度运动，以免不好消化的食物在体内沉积时间更长，也要维持良好的排便习惯，至少2天排便1次。
肠阻塞喝水疏通就好？
那很多民众就很好奇了，如果是这样的话，肠道阻塞是不是多喝水就能改善了呢？对此，陈俊钦主任表示，如果没有阻塞得很厉害，确实就像排水孔堵住一样，大量沖水会有帮助，但是如果已经塞住了，引起肠道肿胀、或是想吐等症状，这时若喝大量的水只是压倒它的最后一根稻草而已，反而会吐得稀哩哗啦。
所以陈俊钦主任提醒，如果已有明显腹胀、想吐等情形，不要依靠自己的偏方，应尽早就医。
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