健康饮食｜科学吃月饼不宜搭配含糖量高的水果

2024-09-10

赏月和吃月饼是中秋节的典型习俗，作为久负盛名的传统食品之一，月饼在深受大众欢迎，然而，营养师马永梅提醒大家，月饼属于高糖、高油、高脂肪食品，难以被胃肠消化，还会阻碍其他有益人体食物的吸收，一定要科学吃月饼，以免带来健康隐患。

“传统月饼如果按成分，大致可以分为这几种：一类是脂肪含量较高的月饼，比如蛋黄、火腿、五仁月饼；另一类是脂肪含量不高，但糖分较高的月饼，比如豆沙、莲蓉、果料月饼。此外还有少量高水分月饼，或者添加茶、花朵等配料制成的风味月饼。”马永梅营养师说。

无糖月饼、健康月饼、保健月饼，甚至是一些加入了养生食材的月饼，也不要忽略月饼的其他原料，若仍为高糖、高油、高脂肪食品，同样要注意控制食量，不宜多吃。

不宜吃月饼的人士

马永梅营养师更提醒各位，由于月饼是高油、高糖的食物，有些人不宜吃！

1.胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利；

2.慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人吃月饼容易使旧病复发，甚至会引起剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛；

3.胆结石病人吃月饼后会分泌大量胆汁，易引发胆绞痛发作；

4.患有高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病的病人更不能多吃月饼，因为会使血液中的胆固醇和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心脏负担，甚至诱发心脑血管疾病发生。

搭配酸味水解油腻腻、帮助消化

马永梅营养师建议最好不要空腹吃月饼，对于胃肠不适者，很可能会出现泛酸的情况。若是早餐吃月饼，最好与粥、小拌菜等搭配来吃，这样可以保证营养全面、口味适中。

另外，夜晚也不适合用月饼来充饥，会加重肠胃的负担，影响胃肠道休息。月饼只能作为两餐之间的填补。此外，吃月饼时不宜配食冷饮，因为月饼甘甜油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适。

“虽然月饼属于高热量食物，但一年只有一次中秋节，只要我们控制好量，平时合理饮食、勤加锻炼，过节时吃上一两块也无妨。” ，他说如果吃月饼感觉到油腻，可以喝些开胃茶、消滞茶等，也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。

另外，月饼和水果是不错的搭配，适当搭配酸味水果，比如橙、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，还可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。需要注意的是，在选择水果时不要挑选苹果、西瓜等含糖量高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会大大增加身体负担。

整理：cw

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