Now Reading
【保健】番薯5个做法养生又美味 现在知道还未晚

【保健】番薯5个做法养生又美味 现在知道还未晚

番薯又称为红薯、甘薯等,营养价值很丰富,是世界卫生组织评选出来的‘十大最佳蔬菜’的冠军,也是国际公认的防癌抗癌食物。番薯品种多,常见有紫、黄、橙(红)及白肉番薯,而日常生活中大家吃番薯,一般都是用蒸的方法,今天为大家介绍一些更养生,更美味的番薯做法。学会这些方法,大家肯定不会再吃‘蒸番薯’了,一起来看看吧!

番薯具备哪些养生功效

1.养护血管

番薯中含有一种可供人体吸收的胶原个粘液多糖物质,经常食用,可以帮助人体保持动脉血管的弹性,有非常好的养护血管,预防心血管疾病的功效。

2.养护关节

番薯中丰富的粘液多糖物质,在人体食用吸收后,可以保持人体关节腔里关节面和浆膜的润滑,有非常好的帮助关节的作用。

3.降血脂

经常食用番薯可以帮助人体消减皮下脂肪,预防脂肪在血管中的沉淀,不仅有非常好的减肥作用,而且可以预防动脉硬化。

4.助控血糖

现代研究发现,番薯中含有类似胰岛素的成分,食用番薯有很好的辅助控血糖的功效。

5.中风风险

番薯是绝对的‘高钾低钠’之王。研究发现,番薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

6.通便

番薯中含有一些不易被消化的纤维素和果胶,人们在食用后,这些纤维素和果胶可以促进人体肠胃的蠕动,有非常好的通便的作用,因此,有长期便秘的朋友,可以经常吃一些番薯,消除便秘。

7.抗癌

番薯的抗癌功效是普遍被承认的,因为番薯中含有抗癌成分:维生素B、维生素C、叶酸和赖氨酸。他们有消除自由基,增强免疫力,抗击癌症的作用。

生番薯去血毒 熟番薯补气血

番薯既可以生食,也可以熟食。在中医眼中,番薯生食和熟食的功效是不一样的。

生番薯去血毒:薯生食具有非常好的去血毒的作用。但是生食番薯,可能容易出现不消化的现象,但是如果我们有出现热毒疮疾病时,可以将生番薯嚼碎敷在患处,对与缓解疼痛,治疗疾病很好的效果。因为生番薯有非常好的解毒消炎的作用。

熟番薯补气血:气血不好,脸色较差的女性朋友,可以经常食用一些红皮红心的番薯,这样的番薯,补血功效可以和红枣相提并论,长期食用可以有效改善人体气血,非常的养人!

番薯曾是人们常吃的主食之一,饱腹感很强。不过有的人吃番薯,却总感到消化困难,甚至引起便秘,那么吃番薯会便秘吗?

一般来说,吃番薯不仅不会便秘,而且有通便作用。番薯味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。番薯中含有较多的纤维素,能在肠道中吸水增加粪便体积,从而促进排便。

若吃番薯出现便秘问题,一般有以下两点原因:

1.吃得太多。番薯中含有一种氧化酶,在人的肠道裡会产生大量二氧化碳气体,容易造成腹胀、打嗝、放屁。番薯吃得过多,会引起肛门排气增多和肠胃负担加重,从而导致便秘。

2.生吃番薯。番薯中含有淀粉,淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。而且番薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感,也容易引起便秘。

哪些人不宜吃番薯?

1.本身有消化不良的症状或是胃肠道疾病、胃酸过多的人,慎吃番薯。番薯的糖分多,肠道消化吸收功能差,会使多馀的糖分停留在肠道裡发酵,使腹部产生不适感。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食番薯。

2.糖尿病人慎吃番薯。番薯含糖分和淀粉,升糖指数高,糖尿病人吃多了不利血糖控制。

吃番薯注意事项

1.番薯不要空腹吃。空腹时人的胃酸过多,吃番薯容易发生烧心的症状,因此最好搭配其他食物一起吃。

2.番薯和柿子不宜同食。番薯和柿子不宜在短时间内同时食用,否则番薯中的糖分和柿子中的鞣质、果胶发生沉淀反应,产生硬块,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

番薯别再煮着吃 这么吃才养生

番薯具有养生功效,大家不妨经常买点番薯回来食用。说到吃番薯的方法,可能很多家庭都习惯煮著吃,但其实,番薯有非常多的养生吃法,比煮著吃更美味、更养生,一起来看看吧!

番薯烙饼

制作方法:番薯蒸熟去皮后捣成糊状;加面粉、温水、加上适量的花椒面,葱花,盐拌匀,然后,捏成圆饼,烙熟即可食用

功效:香甜可口,作为主食,可治疗便秘。

番薯玉米糊

推荐

制作方法:取适量的玉米粉,加入冷水,和成糊状;将番薯在锅中煮烂,捣碎,加水放入玉米糊熬煮,煮的时候要不停的搅动,煮熟即可食用。

功效:养护肠胃,对癌肿等有辅助治疗作用。

麦仁番薯汤

制作方法:取适量的麦仁,在水中浸泡一夜,第二天将浸泡好的麦仁和番薯块一起熬煮,煮至软烂,加入适量冰糖,即可出锅食用。

番薯叶吃了更养人

你知道吗?番薯叶是个宝,吃了对身体好,但是很多人都不知道,番薯叶的营养价值丰富,对健康非常有益,并且是抗癌佳品。

番薯叶鸡汤虾仁羹

制作方法:番薯叶开水焯一下,放入凉水稍泡,捞出切碎;虾米用温水浸泡半小时。搁锅,放入鸡汤、虾米,武火煮沸,改文火煮10分钟,调入盐即成。

功效:健脾养血、补肾通乳,宜于体弱脾虚及病后体虚者食用。

番薯食疗

番薯不仅可以制作成美味食物,同时它还有非常好的食疗功效,我们日常生活中,很多需要调理的身体小毛病,或可用番薯的食疗方治疗和调理。

1.脾胃虚弱,气阴不足,大便无力或秘结,口干欲饮、视物昏花、夜盲等症。
甘薯粥:甘薯150克、粟米100克。将甘薯清洗干净,上笼蒸熟,去皮,用刀切成1厘米见方的丁块。把米淘洗干净,放人锅内加清水适量,以武火煮沸,再以文火继续煮。待米快要熟烂时,加人甘薯丁块一同煮烂成粥,供早晚餐食用。

2.便秘:番薯叶250克,加油盐炒熟,1次服,1日2次。

3.血痢:甘薯粉以蜜调服。

4.乳痈:白甘薯洗净去皮,切碎捣烂,敷患处,觉热则换。

资料摘自网络

【免责声明】

《风采》网站欢迎读者/网民留言,创造友好交流空间;唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。

What's Your Reaction?
极品
0
高兴
0
喜欢
0
一般
0
无聊
0

Copyright © 2021 LIFE MAGAZINES. All rights reserved.

Scroll To Top