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【保健】比油炸物杀伤力更大 这些食物是长痘痘元凶

【保健】比油炸物杀伤力更大 这些食物是长痘痘元凶

不只是吃油炸物容易长痘痘,喝牛奶、吃巧克力或甜食等,竟然也可能是易致痘的原因!痤疮即是俗称的青春痘,其为一种常见的皮肤病,虽不易致命,但可能因此导致丧失自信、性格改变,进而影响到生活。为避免青春痘的生长,除了选择正确的化妆品、做好脸部的清洁工作及生活习惯的调整外,是不是能藉由饮食来做调整,也是大家相当重视的一个问题。

营养师倪曼婷指出,根据2017年的一篇系统性文献回顾指出,虽然目前饮食对青春痘的影响的证据性等级不高,尚未有一套完整的营养建议,但还是列举了几项可能促使青春痘生长的饮食型态,其中包含了低脂乳品、乳制品、巧克力、高升糖指数饮食、高升糖负荷饮食及西方饮食型态。西方饮食型态通常是指含有较高的动物性蛋白质、油脂且较低膳食纤维的摄取。

高升糖指数食物 易长痘亦会引发代谢症候群

升糖指数(Glycemic Index, GI)是在吃入含醣食物后,影响血糖上升速度的数值,当升糖指数越高,在食入后血糖上升的速度越快,常见的高升糖指数食物像是精致醣类,如白饭、面包、面条、蛋糕、饼干、含糖食物及饮料等。

特别是手摇饮料店盛行,几乎人手一杯,不只可能增加青春痘产生风险,亦可能造成国人肥胖,进而引发代谢症候群、糖尿病、心血管疾病。根据世界卫生组织建议,精致糖热量的摄取应不超过每日热量摄取的5%,若以每日摄取2000大卡而言,每日精致糖摄取量应不超过25公克,但往往一杯就已经超过50公克,是标准值的两倍以上。

燕麦饮、油切绿茶更健康? 

而常见的燕麦饮、油切绿茶,就是健康的代表?营养师倪曼婷说明,燕麦确实含丰富的矿物质、维生素B群、膳食纤维,但有些燕麦饮当中,却额外加入色素、防腐剂、香料、糖等添加物,而发育中的青少年若一餐摄取一瓶燕麦饮,营养稍嫌不足,建议可直接食用燕麦片或其他穀片来代替燕麦饮,并搭配蛋白质食物,如:豆浆、鸡蛋,营养更均衡。而茶类虽有助于代谢、减少脂肪堆积,但效果有限,与其依赖茶类希望达到减脂效果,不如直接减少进食中的油脂摄取,更能有效去脂减重。

高油脂及高糖  可能增加青春痘产生风险

有些研究指出巧克力可能增加青春痘产生风险,对于巧克力,总有迷思是月经期间摄取就不会变胖!但事实上,月经期间吃巧克力,也是一样会发胖。巧克力常伴随着高油脂及高糖,不因经期来就减少吸收,吃多了还是造成肥胖。但巧克力中的色胺酸,可增加体内血清素的合成,使心情变得较愉悦,除巧克力外,其他富含色胺酸食材,如红肉、乳制品、坚果类、香蕉、黄豆制品等,亦可适量补充。

推荐

饮食均衡、喝开水、低脂低升糖食物

营养师倪曼婷强调,青少年在发育的期间,首重饮食的均衡性及份量控制,避免摄取过多的糖份、盐量及油脂。均衡的饮食为主食类,如白饭、粥、面、面包、馒头等,搭配青菜及蛋白质食物,豆、鱼、肉、蛋类,并可利用水果取代糖果、饼乾、洋芋片、含糖饮料作为点心,在食材的选择上,可多选用低升糖指数的食材,如全谷食物、蔬菜、豆制品及中低/脂肉类,低升糖指数的食物通常可提供较多的饱足感,有助于体重控制,并使用白开水代替含糖饮料,或将饮料改为无糖且不加配料。

资料摘自网络

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