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【保健】不怕身体差 女性都要懂的养生食材

【保健】不怕身体差 女性都要懂的养生食材

生活忙碌也得照顾自己的身子,尤其是现代工作忙碌的女性来说,其实平日也可以做到养身和营养的饮食,例如一步一步的从“吃对营养”建立良好的饮食习惯;藉由增强体力,增加营养及抗体的天然食物摄取,身体能更加轻松自在,让原本身子很弱的你能提升防御力!

天然食材 营养满分

1. 香菇

香菇被誉为“抗癌新兵”,因其含有β-葡萄醣酶,具增进免疫力、修复损伤细胞、抑制癌症等功效。另外还有特殊的香菇多糖和蘑菇核糖核酸,这两种物质能够增强免疫力,也能够提高身体的抵抗力,同时能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。

2.韭菜

韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,有助提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择,但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

3. 枸杞

养生锅必放的枸杞富含18种胺基酸,包含维生素B群、维生素C、醣类等元素,具有促进肝细胞新生的作用,以及降血压、血糖、血脂等功效。另外硒和枸杞多醣元素,具有一定的抗氧化效果,能抵抗自由基,提高抗病能力,还能预防血管或其他脏器的衰老,有保护血管的作用。

4. 番石榴

想要加强抵抗力,绝对少不了维生素 C,而番石榴含有的维生素C量荣登第一名,胜过柠檬、橙、荔枝,更是奇异果的 2倍!维生素C有助于提高免疫力,预防病原体和感染源的入侵,再加上番石榴的维生素A、E的含量和植化素都很高,是抗癌、抗氧化的重要元素。

5. 西兰花

日本一项研究结果表明,西兰花的平均营养价值及防病作用远超过其他蔬菜,居众多蔬菜之首,因此享有“蔬菜皇冠”的美誉,它富含蛋白质、维生素A、维生素C和β胡萝卜素,帮助抵抗细菌和病毒、护眼和增强免疫力。

6. 小鱼干

钙跟镁两者皆对骨质强健有正面帮助。而带骨小鱼干除了富含优良蛋白质、维生素D及矿物质外,更是钙质之王,每 100g小鱼干大约含有2200mg的钙含量以及230mg的镁,是维持体内神经、肌肉、血管功能正常,以及活化酵素所不可或缺的重要矿物质。必须再三提醒大家,有些人爱吃盐渍的小鱼干、吻仔鱼,或烹煮时再淋上酱油,钠含量往往非常惊人,很多成年人都有高血压,尤其是老年人,吃太多钠真是很危险,食量必须控制!

7.豆芽

豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。

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8.荠菜

荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

9.莴笋

莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。

以上天然食材有助我们加强身体基本抵抗力,尤其是体质差容易感冒、或是想对抗当今疫情的朋友们,都建议可以多多补充此类食物,毕竟拥有优良体质才能抗百病。

整理:CW

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